常用蔬菜英语词汇（这30种蔬菜的英文你都会吗）

大家好！这里是广州八熙翻译公司～

今天周一呀！活力满满就一起来学英语吧！今天给大家分享的，是我们平时经常会用到的一些蔬菜的说法，简单的一问你就会，但是这30种你都会吗？快来看看，查缺补漏哇～

先来看甜椒，它的英文名是Bell Pepper／Sweet Pepper，Bell有铃铛的意思，因为甜椒的外形十分像铃铛，中文也叫甜椒作「灯笼椒」，而椒则是对应Pepper，​在国外也会有人把三色的甜椒叫Traffic Light Pepper，因为三个颜色放在一起像交通灯的样子而得名～

再来看看其他的菜名：

Cauliflower 椰菜花

Broccoli 西兰花

Chinese cabbage 大白菜 (又名:黄芽白 /绍菜/津白)

Bok-choy 小白菜

Spinach 菠菜

Chinese lettuce 唐生菜

Celery 芹菜

Potato 薯仔

Tomato 西红柿

Eggplant 茄子

Cucumber 黄瓜/青瓜

Carrot 胡萝卜

说起萝卜，我们平时通过胡（红）萝卜或者白萝卜这个颜色名字来区分种类，而在英语世界则没这么简单。Carrot是最常见又橙又长的红萝卜，卡通世界里兔子吃的那种就是Carrot；而Turnip在中文又叫芜菁或者大头菜，虽然外形与萝卜相似，但并非萝卜；Radish适用范围则较广，一般指较小巧、圆圆的萝卜，有红亦有白，在外国会加入沙律中食用。如果想说白萝卜的话，会叫做White Radish

Bitter gourd 苦瓜

Bean sprout 豆芽菜

豆芽菜的中文与英文意思十分相似，Bean是指芽菜顶端黄黄的豆，Sprouts就是下方长长一条芽菜

Snow fungus 银耳 (又称白木耳或雪耳)

Lotus root 莲藕

Bamboo sprout /shoot 竹笋

Eek 韭菜

Hair-like seaweed 发菜

Asparagus 芦笋

Enoki mushrooms 金针菇

Ginger 姜

Chinese onion 葱

Coriander 香菜

由于外形相似，香菜经常跟香芹Parsley搞混，有时候说Coriander外国人听不明白，要说Chinese Parsley才懂

Garlic 蒜

Salted vegetable 雪里红

Okra 秋葵

Kale 羽衣甘蓝

Yam 山药

Onion 洋葱

Hot pepper/chili 辣椒