蒜蓉蒸鲍鱼家常做法（怎样做蒜蓉蒸鲍鱼）

原料：鲜鲍鱼六只、大蒜、青红椒适量，下面我们就来说一说关于蒜蓉蒸鲍鱼家常做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

蒜蓉蒸鲍鱼家常做法

原料：鲜鲍鱼六只、大蒜、青红椒适量。

用刀沿鲍鱼壳的边沿割取鲍鱼肉，去掉内脏，清洗干净后，在鲍鱼肉上打上细密的花刀，然后放入壳内；

大蒜拍扁，然后剁成细小的蒜蓉；

取一半蒜蓉，用水洗去粘液，用厨房专用纸吸干水分，入油锅小火慢炸至金黄取出；

和另一半蒜蓉混合，添加料酒、蒸鱼豉油、糖拌匀；

鲍鱼摆盘后，用小勺依次添加调好的味汁儿；

入开水锅蒸制7分钟；

取出，撒上青红椒粒；

烧热油，依次浇在鲍鱼肉上或者把蒸鲍鱼盘里的汁水倒入锅内，勾芡，收浓，浇在鲍鱼肉上。