胆固醇的五个秘密（正确认识胆固醇）

一提到胆固醇，大家往往谈虎色变。但事实上，身负骂名多年，胆固醇也很冤枉。全面狙击别误伤，其实胆固醇也有好坏之分。今天我们就一起辨一辨好坏胆固醇，带大家认识它的真面目。

所谓的“好坏”胆固醇只是血脂检查中的两个指标，也就是血液中高密度脂蛋白和低密度脂蛋白分别与胆固醇相结合的量。

我们通常所说的“好”胆固醇就是高密度脂蛋白胆固醇，它可将血液中的有害物质转运到肝脏，并分解排除，从而形成一条血脂代谢的专门途径，因此被称为血管的“清道夫”。

低密度脂蛋白胆固醇是我们通常所说的“坏”胆固醇。糖化态和氧化态的低密度脂蛋白会导致动脉粥样硬化，增加患冠心病、脑梗塞等心脑血管病的风险。

另外，血脂中的甘油三酯升高，会引起“坏”胆固醇升高，所以它是“坏”胆固醇的帮凶。

下面这些关于胆固醇的错误认识，看看哪一个你还中招了吧！

高胆固醇是导致动脉粥样硬化以及各种心脑血管疾病的元凶。因此，不少人认为胆固醇应该越低越好。然而，你却冤枉了胆固醇。胆固醇是人体组织结构、生命活动及新陈代谢中必不可少的物质。

例如，正常量的胆固醇具有增强机体免疫功能、促进高脂肪食物的消化吸收，以及让骨骼变得更加结实等多种作用。因此，胆固醇并非越低越好，在《胆固醇也分好与坏》一文中提到，体内胆固醇过低的人，患结肠癌的机率是胆固醇水平正常人的3倍，其他癌症的患病率也大大提高。

虽然说低密度脂蛋白胆固醇的升高会带来高胆固醇血症、动脉粥样硬化等疾病，但真正的致病因子其实是糖化态和氧化态的低密度脂蛋白胆固醇。它们被免疫细胞杀死以后，会堆积在血管里，造成动脉粥样硬化发生，增加患冠心病、脑梗塞等心脑血管病的风险。

低密度脂蛋白胆固醇虽有万般不好，但也并非越低越好。过低的低密度脂蛋白胆固醇可能会增加肿瘤风险，甚至造成认知减退。

那么低密度脂蛋白的正常值究竟应该是多少呢？据2016年版的《中国成人血脂异常防护指南》，低密度脂蛋白的理想水平是2.6mmol/L，合适水平是3.4mmol/L。

因此，不能一味追求低密度脂蛋白过低，只有控制在合理范围内，才是科学健康的。

既然高密度脂蛋白是“好”胆固醇，那么是不是应该越多越好呢？

其实不然，当“好”胆固醇含量高于100mg/dl时，会引起“好”胆固醇的量变，直接影响它的生理功能，从而无法较好地对抗动脉粥样硬化。也有临床研究表明，升高“好”胆固醇的药物并没有使患者获益。

因此，针对“好”胆固醇偏低的情况，目前也不主张用药治疗，最好的办法是养成健康的生活方式，从而逐步提高高密度脂蛋白胆固醇。

正确认识胆固醇后，如何才能在合理范围内科学地降低“坏”胆固醇，增加“好”胆固醇呢？下面这些方法一定不要错过。

1.合理饮食

在日常的饮食中，可以多吃蘑菇类、海藻类、豆类食品，例如香菇、大豆、豆腐等等。避免饱和脂肪酸的摄入，尽可能摄入不饱和脂肪酸，例如：鱼油、胡麻油等。另外，多吃苹果、橘子、空心菜等水果蔬菜对提高好胆固醇、降低坏胆固醇也有许多帮助。

2.运动锻炼

运动可以加速人体热量的消耗，降低血脂和血糖水平，提高“好”胆固醇水平。每周60分钟的高强度有氧运动就可以受益多多，像跑步、骑自行车等都是有氧运动的不错选择。

3.多饮绿茶

绿茶的好处之一就是降低“坏”胆固醇，提升“好”胆固醇。在《绿茶可降胆固醇》一文中提到，绿茶中含有大量的维生素C，可以促进胆固醇排出体外。与此同时，绿茶中的“叶绿素”同样也有降低人体血液中胆固醇的作用。

因此，闲暇时间不妨多喝喝绿茶，有益于身体健康。

相信阅读完本文，你对于好坏胆固醇一定有了更深的了解。总之，科学认识是关键，坚持健康的生活方式，幸福就在您的身边！

参考文献：

1.文王介明：《浅述高密度脂蛋白的重要性》，《青春期健康》2018年第20期

2.于康：《谈胆固醇色变？其实你可能冤枉了它》，《健康博览》2019年第6期

3.张洪军：《别以为胆固醇越低越好》，《饮食科学》2014年第9期

4.亦非，潘铭：《胆固醇也分好与坏》，《食品与药物》2012年第10期

5.诸骏仁，高润霖，赵水平：《中国成人血脂异常防护指南》，《中国循环杂志》2016年10期

6.牛丽丽：《好胆固醇有那么好吗？》，《家庭医药》2013年06期

7.李长玉：《如何提高好胆固醇的水平》，《求医问药》2008年03期

8.傅军：《绿茶可降胆固醇》，《上海茶叶》2011年第1期

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