西兰花属于什么类蔬菜（西兰花是哪类蔬菜）

西兰花属于十字花科类蔬菜西兰花又称青花菜、西蓝花，属二年生草本植物，原产于欧洲地中海沿岸的意大利一带，下面我们就来说一说关于西兰花属于什么类蔬菜?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

西兰花属于什么类蔬菜

西兰花属于十字花科类蔬菜。西兰花又称青花菜、西蓝花，属二年生草本植物，原产于欧洲地中海沿岸的意大利一带。

19世纪末传入中国，是甘蓝的一种变种，叶片较大，主茎顶端会形成肥大的花球，呈绿色或紫蓝色，主要供西餐配菜或做色拉。