肉炒韭菜绿豆芽做法大全（越吃越瘦系列千张卷绿豆芽韭菜炒花甲）

夏天来了 露肉的季节 天气炎热的情况下 胃口不太好，比平时更适合减肥有木有 但是总归得吃饭 来两张抱千张 随便炒个合适的菜 能解决两顿饭的困扰 好吃还不怕胖

By 小飞侠❤️.

用料

• 绿豆芽 300克
• 花甲肉 150克
• 韭菜 十来颗
• 干辣椒 5个
• 姜片 3片
• 盐 适量
• 料酒 1勺
• 鸡精 适量
• 黄瓜丝 适量
• 食用油 1勺

做法步骤

1、锅中热油放入干辣椒和姜片爆香 放入洗干净的花甲肉 （花甲肉洗干净用力把水分抓出） 加入料酒翻炒大火翻炒1－2分钟

2、加入韭菜梗（不是叶子的部分） 和绿豆芽翻炒30″

3、加入剩下的韭菜叶 加入盐 鸡精等调味大火翻炒收汁即可

4、装盘出锅 因为要用千张卷起来 所以菜里最好不要太多汁水

5、千张铺开 放入炒好的菜

6、为了更爽口，我个人又加了点黄瓜丝（绝对不是因为黄瓜丝吃不完了）

7、卷起卷起

8、再拿保鲜膜卷好

9、中间一切两半

10、吃的时候保鲜膜下拉即可 （不同于面饼，保鲜膜不会和饼皮黏连，所以很好下拉） 下面锁住，还避免了菜里汁水的流出

11、打包做晚饭 完美了，看下这菜的热量 这个夏天随便吃随便瘦 不要太开森哦

小贴士

本来这个菜花甲换成鸡蛋会更好吃 但是我早餐就干掉两颗蛋了 所以根据现有食材，换成花甲了 你们也可以随机搭配 热量低的都可以 比如莴笋丝炒肉、胡萝卜炒肉、洋葱炒蛋、喜欢辣的也可以尖椒牛柳等等……都可，选择不要太多 重点是好吃热量又低的菜和少油少盐即可 至于吃啥，自己随意哈~

绿豆芽的营养功效

绿豆芽150～200克，煎汤，可解酒毒、热毒

清暑热

通经脉

补肾、利尿

消肿

滋阴壮阳

调五脏、美肌肤、利湿热

降血脂、软化血管

绿豆芽的饮食禁忌

豆芽膳食纤维较粗，不易消化，且性质偏寒，所以脾胃虚寒之人，不宜久食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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