在山上都有什么野果子吃(东北大山上的野果子)
东北地区地大物博,山上有着各种各样的山珍。小的时候比较淘气,非常喜欢上山,因为山上有着各种各样的野果子。在那个没有什么好吃的东西的时候,山上的野果子就是孩子们最好的零食。虽然味道和现在各种各样的水果相比起来是小巫见大巫,但是那个时候的孩子也同样非常开心。
山上有一种果子,长相和草莓非常像,人们也将它称为野草莓,而它的学名却叫做高粱果。小的时候,这种水果是孩子们最喜欢的,虽然家里也会种一些草莓,但是吃着却不如野草莓。野草莓的味道比自己家种的更甜,更好吃。不过这种野草莓的数量少,个头小,不知道其他的地方怎么样,反正在我生活的城市从来没见过有出售这种水果的。
东北的山上还有一种熟透之后通红的小果子,它的学名叫山丁子,在我们当地则被叫做“糖李子”,糖李子的吃法比较特殊,直接吃的话会有一种酸涩的口感,但是如果和冰糖一起放入水中煮熟了再吃,就如同水果罐头一样,比山楂罐头好吃。记得小的时候,自己家煮的糖李子发酵了,那个时候不懂事,就一口闷了,结果一下午都在呼呼大睡中度过。
还有一种被叫做灯笼果的野果子,这种水果是因为它长得像一个小灯笼一样而得名的。灯笼果没成熟的时候是绿色的,这个时候特别酸,有兴趣的小伙伴可以试一下,我记得我小时候吃了一次,酸的眼泪都下来了。成熟后则变成了红色,也没那么酸了,不过我依然享受不了,只能看一看了。
要说酸,东北最酸的水果非山葡萄莫属了。山葡萄那叫一个酸啊,即使熟透了也酸的不行,想一想就流口水,此刻终于明白了什么叫做望梅止渴。不过山葡萄用来做葡萄酒是非常不错的,尤其是东北地区长白山附近的山葡萄,做成的葡萄酒更是广受好评。
还有一些颜值比较高的野果子,比如覆盆子果。覆盆子在我们当地也叫做“托巴”,它的长相很奇特,就像一堆小果子聚集到一起,成为一个大果子。这种水果在我们当地非常受欢迎,尤其是小孩子,或许是因为它的颜值,或许是因为它的味道。
东北野果子中也有着比较珍贵的存在,比如圆枣子。圆枣子这种水果无法人工培育,想吃的话只能上山里碰碰运气。圆枣子和猕猴桃非常像,切开截面一看,简直就是一个缩小版的猕猴桃,所以也被叫做东北猕猴桃。这种水果在刚采到的时候会比较硬,不过放在袋子中捂一晚上就会变软,吃起来毫无酸涩感。圆枣子非常受人们的喜爱,甚至有着“野果子中的王者”之称。
还有一些其他的,像天天——龙葵果、沙果、李子、山梨蛋子等都是人焖耳熟能详的野果子,还有一些比如松子、榛子、山核桃,不知道这些算不算野果子,毕竟它们也被叫做坚果不是吗。虽然现在越来越多的人都搬进了城市里,不过小时候的那些味道依然无法忘记。
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