亚摩斯厨房效果图（180高空餐台黑金轻奢风）

在广州餐饮界一直流传着一个未解之谜——

“为什么萨莉亚从来都不涨价？它真的不会倒闭吗？”

萨莉亚会不会倒闭我不知道

但这一次，它变“贵”了！

是的，谁都没想到

被称为“意式沙县小吃”的萨莉亚

在北京路居然新开了一间

占地面积阔达200㎡的高空臻选店

180°观赏北京路风光|巨型藏酒柜|意式黑金轻奢style

面对如此高格调的萨莉亚，我们差点没认出来！

不过，比之环境，我更好奇的是它有没有涨价

广州人必打卡的焗蜗牛、烤菠菜、7元无限畅饮…

这些还在吗？

SAIGERIGA

01 / The chapter

高级版萨莉亚，全广州独一家

曾经，人们嘲笑萨莉亚自称“意式餐厅”，却没有半分“意”味。

如今它终于摇身一变，成了真正的“意大利高级餐厅”，不禁让人眼前一亮。

❶ SAIERIYA . GUANGZHOU

黑金轻奢风

有别于其他家萨莉亚，臻选店直接走黑金轻奢风路线，门口还布置有复古壁炉，还未进门，仪式感十足。

店内更是别有洞天：拱门造型壁画、棕榈色软沙发、多分子玻璃吊灯、实木长桌……

完全不见印象中拥挤、平庸的模样。

❷ SAIERIYA . GUANGZHOU

新添巨型藏酒柜

没想到，萨莉亚还新添置了一座巨型藏酒柜，里面摆放着各式名酒。

大部分是出自意大利酒庄，譬如Castelforte、Lodal、Riondo等。

❸ SAIERIYA . GUANGZHOU

180°超广观景餐位

最吸引我的，莫过于这一排180°观景餐座，在这里就餐，能将繁华的北京路盛况尽收眼底。

如果是下午来，还能带走一波夕阳日落之美~不过，因为此位太过惹眼，建议在饭点前抵达哦。

❹ SAIERIYA . GUANGZHOU

菜单全面更新，取消服务铃

除了环境，萨莉亚的菜单也全面升级，新添了不少餐品，价格也随之而涨，不过涨幅都在20元以内。

在如此高格调的环境下，还能保持这样的价格，着实很“萨莉亚”。

唯一可惜的是，萨莉亚臻选店没有我们爱吃的焗蜗牛、烤菠菜，也没有了7元自助畅饮，同时还取消了“服务铃”。

但取而代之的是更丰富精致的餐品、随叫随到的服务员，还有一上桌就有的柠檬水。这波探店，不亏。

02 / The chapter

熟悉的餐品，不一样的味道

我们在等餐的过程中，听见隔壁一桌客人聊到：“萨莉亚现在上菜这么慢，它们该不会真的是现场制作的吧？”

没错，不同于萨莉亚以往“靠中央厨房制作分配”，臻选店都是现场制作，诚意更足。

◼︎ 香辣烤肠黑椒鸡扒 ◼︎

28 RMB

曾有人评“萨莉亚三大经典”：焗蜗牛、烤菠菜、鸡扒肉。

虽然前两样在臻选店无法品尝，但光鸡扒，这里就有两三种口味可以选。我们这次选的是香辣烤肠黑椒味。

淋上浓稠的酱汁后，黑椒气息与鸡肉味得到了充分的融合，咸淡正适宜。

而鸡扒肉一如既往的嫩滑多汁，让人忍不住一下子就吃掉一整块。

不过，它还是存在一些缺点，譬如鸡肉的新鲜程度还不够。

如果萨莉亚臻选店真想俘获更多广州人的嘴，建议还是要先做好品控呀~

◼︎ 榴莲披萨 ◼︎

39 RMB

想当初，萨莉亚厚实如东北煎饼的披萨，一直给我留下不可磨灭的印象。

如今，它终于变了。不仅饼变薄，风味更脆口，还新增我超爱的榴莲口味！

而且一上桌就是切好的模样，再也不用陷入自己锯披萨的尴尬境地。

虽没有做到全口榴莲肉的高度，但榴莲的天然香气一进嘴就能瞬间捕获，果肉丝丝可见，无半分廉价感。

而当热腾腾的果香与扎实的饼感碰撞之时，美味二字悄然飘在我的脑中。

◼︎ 金枪鱼土豆泥 ◼︎

16 RMB

身为碳水发烧友的我，这道金枪鱼土豆泥是真心推荐你尝尝。份量看似不大，但起码对得起这个价格。

金枪鱼粒颗颗清晰可见，与咸甜的土豆泥和在一起，咀嚼时层次感很丰富。

搭配着蒜香海鲜意粉一块吃，也是别有一番风味。

◼︎ 海鲜汤 ◼︎

12 RMB

广州的秋天，就需要有一碗汤来滋润。臻选店的海鲜汤，比之其他分店多了虾、墨鱼丸的元素，更添了几许海味。

在墨鱼丸、鲜虾、海带、花甲的多重加持下，汤头很是鲜甜，建议趁热喝，味道更浓郁哦！

最后再点一份芒果冰淇淋布丁收尾，毕竟它家冰淇淋是用日本明治的，不点它不算完美度过了一段下午茶时光。

03 / The chapter

“ 萨莉亚和我们，都长大了”

2007年，广州第一家萨莉亚开在了江燕路，因为物美价廉，一时间它成了广州人拍拖、家庭聚会的好去处。

其中，囊中羞涩的学生仔是它的主力军，多少青涩美好的回忆在这里悄然发生。

@熊本熊：

北京路天河城的萨莉亚给我太多回忆，那时候考研刚结束，我就和还没成为老婆的女朋友一起去庆祝考验，烤鱿鱼、鸡翅都是我们俩的最爱。

从6蚊一杯的畅饮喝到现在，经历了它的发展，它也见证了我的成长。

@一只大河：

少女时代的记忆啦，曾经排队排到怀疑人生，虽然现在也要排队，但还是希望大家不要把萨莉亚给忘了哈哈哈，真害怕它有天就倒闭了。

@Phoebe：

之前读书的时候就经常去萨莉亚，印象中一直很便宜，是一间可以一次性满足你多种愿望的地方，现在虽然有时候出品麻麻地，但主要吃个回忆啦~

@Ada：

简直就系打趸的好地方！以前畅饮6蚊还记得，后来都升价7蚊，虽然人大了已经很少去吃，不过每次路过的时候都会忍不住想进去吃。

十三年时光匆匆，在如今这个喝杯奶茶都要30多元的时代，来萨莉亚，你却依然能拿着100元吃到扶墙出。

即使在萨莉亚臻选店，价格依然亲民感人。

让不少为情怀而来的广州人都忍不住感慨：“萨莉亚和我们都一样，长大了。”

而现下风清云朗，正值周末闲暇时光，不妨拉上你的好友，一起来打卡“全广州最美的萨莉亚”吧！

你现在还会去萨莉亚吗？

你和萨莉亚之间有哪些回忆？

欢迎留言和我们分享哦~

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