夏天最常见的这种菜还有很多妙用(这菜叶子是个宝)

七八十年代,人们生活没有那么好 ,但是身体却很健康 ,主要是因为经常吃一些野菜 ,有很多野菜都具有着养生效果 ,因此才不容易生病,现在的人们更注重养生 ,所以也对一些养生菜比较重视 ,有这样一种菜叶子是个宝,可惜很多人当草,尤其夏天要多吃,清热又去火。

夏天最常见的这种菜还有很多妙用(这菜叶子是个宝)(1)

天气炎热的时候 ,除了心情烦躁之外 ,很多人也特别容易上火,这个时候一定要吃一些去除火气的食物,田七的叶子就是最好之选, 在我们农村老家以前种了很多 ,只不过当时很多人不懂得这个菜的营养价值 ,都把它当成野草 。

夏天最常见的这种菜还有很多妙用(这菜叶子是个宝)(2)

没想到现在市面上有专门卖这个菜的,价格特别便宜 ,专门问了卖菜老板,这个菜真的能吃吗 ?得到答案之后才发现 ,原来田七的叶子真的是个宝,除了可以吃之外 ,营养价值特别高 , 夏天的时候能够清热降火 ,另外经常吃的话对肝脏还特别好, 是一种养生菜。

夏天最常见的这种菜还有很多妙用(这菜叶子是个宝)(3)

后来专门买了两斤回到家里面试着做一下 ,按照餐厅老板给我说的方法凉拌 ,没想到真的特别好吃 ,尤其没有胃口的时候 ,可以做一些凉拌田七,解腻又下饭, ​下面给大家分享两半田七的做法。

夏天最常见的这种菜还有很多妙用(这菜叶子是个宝)(4)

买回来的田七用清水冲洗干净,把叶子摘掉 ,然后放到淡盐水里面浸泡10分钟 , ​接着捞出来备用,大蒜切成蒜末,辣椒切成辣椒圈 ,把这些食材放入在一个碗里 ,然后里面添加一勺白芝麻、 食用盐、 生抽、米醋、 蚝油、香油 ,用筷子搅拌均匀 ,接着把做好的凉拌汁浇在田七叶子上,最后混合均匀就可以享用 ,营养美味、爽口又下饭的一道菜,特别适合夏天食用,遇到万万别错过!

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