江北水城指的什么（这座江北水城凭什么被称为）

泰山东峙，黄河西邻，岳色涛声，凭栏把酒无限好；层台射书，微乡明志，人杰地灵，登楼怀古有余馨——有着600多年历史的光岳楼上的这副楹联，道尽了“江北水城”聊城的独特风情。

江北水城　运河古都

聊城因黄河而筑，因运河而兴。

作为有“中国北方的威尼斯”之称的聊城，千百年来，在黄河与运河的滋养下多出了几分灵动。

一座城市，装得下市井百态，也承载着万家灯火，无论是光岳楼、东昌湖，还是山陕会馆、宛园.....每一张聊城的“城市名片”都有十足的分量。

/ 光岳楼 /

光岳楼是聊城的一座城楼，周边的城墙，是聊城仅存的一段古城墙，自古以来都与黄鹤楼相比肩，有“虽黄鹤、岳阳亦当望拜”之誉。

©最笨旅行家石头

更是迄今为止全国现存古代建筑中最古老、最雄伟的木构楼阁之一，妥妥的聊城地标性建筑。

在聊城流传着一首家喻户晓的民谣：“东昌府有三宝，铁塔、古楼、玉皇皋”。

其中的古楼就是光岳楼，六百多年来，它一直屹立于聊城古城中央，见证着聊城的历史和沧桑。

古建筑的魅力，从不因时间的流逝而消散，往往越积越深厚。如果把建筑称为“凝固的音乐”，那么光岳楼大概就是“凝固的古典音乐”了。

四角飞檐翘起，或扑朔欲飞，或翘立欲飘，精雕细琢而又朴实凝重，古城墙雄壮地屹立着，灿烂又孤独。

与现存的文物建筑北京的鼓楼、西安的钟楼相比较，无论从其建造时间，还是其规模、形制、建筑结构来看，都有过之而无不及。

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只要它还屹立在水城正中央，那“光岳晓晴”里的聊城八景就未曾走远。

/ 东昌湖 /

在聊城，最适合沿着大运河足迹，探秘古老的运河文化。中华水上古城被东昌湖水包围，一步一景。

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清澈柔美的东昌湖，似聊城的明珠，温柔润泽；湖旁垂柳倒影于碧波之上，日出与日落时，霞光在湖面上变幻万千。

烟柳画桥，水光潋滟，风熏烟暖，东昌湖环绕着古城，构成了一幅城湖相依的绝美画卷。

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一湖翡翠千重秀，碧波潋滟荡古城。驻足岸边，放眼望去，一座东昌府（聊城），竟然在它的包裹下温蕴了五千年。

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夜晚的东昌湖，也一改白日的清新淡雅，浓妆艳抹起来，披红挂绿，流光溢彩，美得恰如其分，浓一分则妖，浅一分则俗。

©喜啤

或形只影单的行者，或三五成群的游人，或花前月下的恋人，流动于桥上、湖上、亭中......

/ 山陕会馆 /

山陕会馆，位于聊城古城东南角的大运河西岸，是聊城作为运河古都的见证者。

无数山陕商人带着梦想、沿着运河来到聊城，为“祭祀神明，祈求保佑，联合同乡，繁荣商帮”而集资兴建了这座会馆。

雕梁画栋的山陕会馆是摄影师的俱乐部，它与光岳楼内外呼应，谱写了一首运河繁荣的盛世讴歌！成为京杭大运河留给聊城的历史缩影。

它是清代聊城商业繁荣的见证，木雕、石柱每一处都是精致古朴的，来这里细细品味一番，定会有不小的收获。

©最笨旅行家石头

/ 宛园 /

“繁华压两京 富庶甲齐郡”这是对有着深厚运河文化的聊城临清的美誉。

临清依运河而生，因运河而兴，依靠运河漕运而崛起，明清时期成为江北五大商埠之一，繁荣达五百年之久。

这里不仅有诸多与运河相关的遗迹，还有一处虽由人作，宛自天开的苏派园林——宛园。

说宛园是临清的“苏州园林”一点也不为过，宛园由苏州园林设计院设计，将千里江山缩于方寸间，集南方建筑与水乡风格为一体，被称为江北最大的私家园林。

进入园区亭台楼阁、花鸟虫鱼、垂柳依依，在这里听着悦耳的鸟鸣声声，望着池中的凫鸟群群，体验诗情画意般的生活。

曲径回廊、蜿蜒徐行，一步一景又步移景异。行走之间，各色美景尽收眼底。

寻味聊城　人间烟火

美食是最浓的乡愁，家乡的美食总有一种特殊的味道，在聊城，南北各大菜系因运河之故在此交融争辉，造就了驰名中外的美食文化。

/ 临清烧麦 /

临清烧麦是聊城临清的地方传统名吃，是一种介于包子和饺子两者之间，经特殊方法蒸制而成的包馅面食。

©小红书 西西

烧麦形如石榴，皮薄柔软，隔皮见馅，馅香鲜嫩，不腥、不膻、不腻，是地道的聊城味道~

/ 魏氏熏鸡 /

©聊城藏宝图

“鸡的皮色黑里泛紫，还有点铁骨铮铮的样子，不是很像戏里那个铁面无私的黑包公吗？”

这就是老舍笔下的聊城魏氏熏鸡，也因此得名魏氏铁公鸡。

别看这熏鸡看起来黑乎乎、干巴巴的，怪不起眼的，却是闻名中外的名鸡，已有200多年的历史了。

其中以魏老六魏氏熏鸡最为著名，从“老汤焖”、“六六熏”到“黄金丝”，将非遗文化中的工匠精神体现得淋漓尽致。

经手撕后装入盘中，不但色泽光亮而且香味扑鼻，熏鸡的皮肉紧致，嚼起来很筋道，将撕成细细的肉丝儿慢慢咀嚼，满口都是咸香味儿，越品味越香。

/ 东阿阿胶 /

两千多年前，聊城东阿县开始生产阿胶，明代中后期，达到“妇孺皆通熬胶”的鼎盛时期，1996年，东阿被国家命名为“中国阿胶之乡”。

©东阿阿胶官网

东阿阿胶制作技艺工序复杂，包括整皮、化皮、熬汁等五十多道工序，全为手工操作。尤以熬胶、晾胶最为复杂，其间挂珠、砸油、吊猴等环节最显功力，东阿阿胶自古以来，就被誉为“补血圣药”“滋补国宝”，拥有极高的市场知名度和美誉度。

一口阿胶井，蕴涵着阿胶的点点滴滴、一代代东阿人守护了数千年的技艺。

/ 沙镇呱嗒 /

在聊城的早晨通常是被美食唤醒的，在聊城有一个神秘的街头名吃，不认识的人光听名字就已经对它非常好奇了。

呱嗒是一种特殊的馅饼，先用烫面和呆面，随季节变化按不同比例调制，卷以配好的馅料，两端捏实，轧成矩形，后放入油锅煎制而成。

食之香酥，味道适口，加之有馅有面，是聊城早餐界扛把子般的存在。

/ 清真八大碗 /

清真八大碗是临清当地人宴请聚会的首选。其特点，可以精炼地总结为“一肉、二汤、三滋补”。

©文旅聊城

一肉：原料以牛、羊肉为主。二汤：清真八大碗属于汤菜，它很注重汤的运用。三滋补：清真八大碗不仅都是味道绝佳的美食，而且还具有滋补强身的功效。

每一座城市都有故事，每一种美食都是家乡，爱一座城市，也许是为城里的一道生动风景，为一段青梅往事，为一座熟悉老宅。也许，为的只是这座城。

来源：好客山东之声微信公众号

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