杨贵妃的荔枝从哪个地方送来(杨贵妃的荔枝从哪里来)
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长安回望绣成堆,
山顶千门次第开。
一骑红尘妃子笑,
无人知是荔枝来。
杜牧的一首《过华清宫》让世人都知道了杨贵妃最爱吃荔枝,然而贵妃吃的荔枝到底是从哪里运来的,古人们却始终争论不休。
荔枝哪里来?
两拨古人势均力敌
针对这个问题,古人们分成了两派:岭南派、涪州派。
岭南,也就是五岭以南,大致相当于今天的广东、广西和海南地区。
《资治通鉴·唐纪》记载:“唐玄宗天宝五年(公元746年),玄宗下诏命岭南驰驿送之长安。”
《新唐书·后妃传》记载:“杨贵妃嗜鲜荔枝,岭南节度使张九章乃置骑传送,奔走数千里至京师。”
杜甫在他的诗作《病橘》中,也写道:“忆昔南海使,奔腾献荔伎。”
这样看来,杨贵妃的荔枝来自岭南,似乎已经没有什么疑问了。然而涪州派的理论依据,同样非常可靠。
涪州,就是今天的重庆涪陵,在古代是蜀中的一部分。
李肇《唐国史补》中记载:“杨妃生于西蜀,好食荔枝。南海所生,尤胜蜀者,故每岁飞驰以进。然方暑而热,经宿则败,后人皆不知之。”
谢枋得《唐诗绝句注解》中说:“明皇天宝间,涪州贡荔枝,到长安,色香不变,贵妃乃喜。州县以邮传疾走称上意,人马僵毙,相望于道。”
苏轼在《荔枝叹》中也说:“永元荔枝来交州,天宝岁贡取之涪。”永元是东汉的年号,与杨贵妃无关,但唐玄宗天宝年间的荔枝,苏轼认为来自涪州。
《杜诗详注》引杜修可之言,也明确说:“唐所贡乃涪州荔支,由子午道而往,非南海也。”
光看历史记载,两派都说得言之凿凿,依据也都很充分,科教授是看不出来谁说得更靠谱一点了。
不过,从科学的角度来说,我们也许能得到一个靠谱一些的解释。
荔枝太“娇贵”
运输时间太长容易坏掉
荔枝其实是一种十分“娇贵”的水果,在没有冷藏手段的古代,它的保存时间是非常短暂的。
白居易《荔枝图序》中说荔枝:“若离本枝,一日而色变,二日而香变,三日而味变,四五日外,色香味尽去矣。”
显然,杨贵妃不可能吃坏掉的荔枝,所以荔枝从产地运至长安,应该尽量保持在三天以内。
南宋地理学家祝穆在《方舆胜览》中记载,从涪陵经达州取西乡,折东北取子午谷,三日就可以抵达长安。
那么岭南呢?
《元和郡县图志》云:“(南海)西北至上都(长安)取郴州路四千二百一十里,取虔州大庾岭五千二百一十里。”
唐代驿传的最高速度为日行五百里,即使皇帝为了运送荔枝,不计代价,也不会超过每天七百里。
按照这个速度,荔枝从岭南运到长安,需要六七天的时间,恐怕荔枝早就“色香味尽去矣”。
因此,有学者认为,杨贵妃日常食用的荔枝,应该是来自涪州。
至于岭南的荔枝,可能也有过运往长安的尝试,但不是主要来源。
没想到一枚小小的荔枝还能牵扯出这么多故事。
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编辑 / 张兰 于毅 吴宸玥(实习)
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