窝窝头不发面的制作方法（奶香窝窝头-不发面版）

曾小恬

现在外面吃到的窝窝头基本都是发了面的，其实就是个改了形状的馒头，反而更想吃以前那种有点粘粘的窝窝头了，做法其实超级简单，自己动手丰衣足食吧！

奶香窝窝头-不发面版的做法步骤

1. 材料大合影来啦！

2. 把所有粉类混在一起，糖放进牛奶里搅拌至融化

3. 牛奶倒进粉类混合物中，揉成面团。建议少量多次的倒，每个牌子面粉的吸水性不一样，只要能把所有的粉揉成不粘盆子不粘手的柔软面团就好了

4. 面团分成大小差不多的分量，我这个方子分了16份，感觉大小正好。右下角那个已经拿在手上搓了

5. 搓成小小的圆锥体

6. 大拇指在底部戳个洞，边缘捏光滑就好了

7. 一共16个

8. 冷水上锅，大火蒸20分钟

9. 不需要闷，时间到了直接出锅就好啦！

10. 摆不下的已经吃掉啦

小贴士

我的牛奶用的是奶粉泡的，已经有甜味了，所以糖的量比较少，如果喜欢吃甜一点的可以糖的量翻倍，用白砂糖，冰糖，红糖都可以的