用盐水清洗水果会导致脱水吗（用盐水清洗水果会不会导致脱水）

长时间的盐水浸泡还可能导致果蔬细胞脱水；，下面我们就来说一说关于用盐水清洗水果会导致脱水吗?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

用盐水清洗水果会导致脱水吗

长时间的盐水浸泡还可能导致果蔬细胞脱水；

盐水洗只能除去果蔬表面的部分有害物质（如农药），效果与清水其实并没有什么差别。对部分脂溶性有害物质而言，盐水清洗效果还不如清水。而且如果盐分控制不当，钠离子就会渗入果蔬，造成日常饮食盐分摄入过量。另外，长时间的盐水浸泡还可能导致果蔬细胞脱水，并使果蔬中的B族维生素、矿物质等溶解于水，造成营养物质大量流失。