手工馄饨皮的做法（手工馄饨皮怎么做）

主料：碱面2克、清水180克、饺子粉500克，下面我们就来说一说关于手工馄饨皮的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

手工馄饨皮的做法

主料：碱面2克、清水180克、饺子粉500克。

辅料：玉米淀粉适量。

将饺子粉倒入盆中。

再放入碱面。

边加入清水边用筷子搅拌。

稍揉成团后盖膜饧20分钟。

取出面团继续手工揉面。

稍光滑后盖膜松驰30分钟。

再继续用劲揉至光滑盖膜饧发30分钟。

分份后取其中一份擀成一个大长方形。

表面撒少许玉米淀粉防粘。

再根据擀面杖大小分份后，从一头卷起来回擀压。

反复重复：翻开、卷起擀压至簿簿面片状。

展开后切连长度适中的小长方形或是正方形即可。