瑞幸咖啡5连杯(瑞幸咖啡限定SOE精品小黑杯来了)

说起“小蓝杯”,经常喝咖啡的小伙伴一定不会陌生。因为标志性的蓝色杯身,“小蓝杯”成为了许多小伙伴对瑞幸咖啡的昵称。现在,“小蓝杯”多了一个炫酷的同伴——瑞幸咖啡最新推出的“小黑杯”。

瑞幸的“小黑杯”长什么样?

11月30日,瑞幸咖啡在北京、上海两城市,以及全国主题店上线SOE限定系列,包含耶加雪菲拿铁、耶加雪菲美式两款咖啡饮品,并配合SOE限定系列上线了“黑金”配色咖啡杯,“小黑杯”采用线条简洁的黑色杯体,搭配醒目大气的金色logo,高级感爆棚;每杯12oz的容量,精致细腻,让一切都刚刚好,时尚气息也呼之欲出。“小黑杯”甫一推出,顿时引来了一阵打卡风潮。

瑞幸咖啡5连杯(瑞幸咖啡限定SOE精品小黑杯来了)(1)

SOE限定系列有何特别之处?

那么,瑞幸的SOE限定系列有何特别之处?简单来说,SOE全称为“Single Origin Espresso”,即“使用单一产区咖啡豆制作的浓缩咖啡”。使用单一产区咖啡豆,能将咖啡豆的独特地域风味表现得更加明显。

做好一杯SOE咖啡的关键是什么?

优质的精品产区和甄选高质量咖啡豆是做好一杯SOE咖啡的关键。瑞幸咖啡推出的SOE限定系列,甄选全球知名精品产区埃塞俄比亚·耶加雪菲单一产区的咖啡豆,毫无其它豆种拼配,打造耶加雪菲美式、耶加雪菲拿铁两款咖啡新品。

耶加雪菲什么来头?

说起耶加雪菲,有这样一个故事:

很久很久以前,在埃塞俄比亚的高原上,有个牧童名叫卡狄,有一天他发现羊群十分兴奋、活蹦乱跳,连病羊和老羊都一副还魂的姿态,他十分好奇,仔细观察了一下,发现原来是羊吃了山坡上不知名的红果子。他自己索性也摘来尝尝,发现果子酸甜可口,不仅如此,没多久身上的疲倦就一扫而光,身体从内而外轻盈舒畅,此后,这里的果子就成了他的“下午茶”,每天都和羊群吃果子,跳舞。

所以,牧童卡狄被认为是咖啡之祖……

这个故事的真实性很难考证,更像是一个民间传说,但是这其中有一个信息是真实的:埃塞俄比亚。

瑞幸咖啡5连杯(瑞幸咖啡限定SOE精品小黑杯来了)(2)

埃塞俄比亚位于北纬3到14度之间,咖啡树涵盖面积接近60万公顷,现在被认为是咖啡树的发源地。在西南部,有一个地方叫做咖法(Kaffa),这里森林茂密,是阿拉比卡咖啡的基因宝库,高地丛林间的野生品种繁如星辰,预估至少有两千个品种以上。埃塞俄比亚是目前唯一不需品种改良的咖啡产国,想找特殊新品种,到林地走一趟俯拾皆是。

另外,埃塞俄比亚很少出现严重病虫害,这里的土壤自有一套提升抵抗力的进化机制,所以这里95%的咖啡采用不施肥、不用药的传统有机栽培,耶加雪菲采用的当然也是这种栽培方式。

“小黑杯”是什么样的口味?

瑞幸咖啡5连杯(瑞幸咖啡限定SOE精品小黑杯来了)(3)

说到耶加雪菲的产地风味,那就是指浓郁的茉莉花香、柠檬或莱姆酸香,以及桃子、杏仁甜香和茶香。

“小黑杯”选用的咖啡豆是用“水洗”方式处理的,在埃塞俄比亚的出口咖啡豆分级中,水洗豆的等级都很高,因为这种处理方式的瑕疵豆少,也让豆子的花果香更加鲜活。

水洗耶加雪菲咖啡豆果香浓郁,但醇厚度略低,“小黑杯”在突出耶加雪菲的柑橘风味之余,用中深度烘焙赋予咖啡坚果、黑可可和焦糖香味,让水洗豆的口感不至于单薄,而是更加浓醇。

所以,“小黑杯”绝对是拥有自己独特风味及魅力的精品级咖啡。

瑞幸咖啡5连杯(瑞幸咖啡限定SOE精品小黑杯来了)(4)

这次上新的“小黑杯”目前只在北京、上海和全国主题店售卖,北京、上海和拥有主题门店的城市小伙伴们好幸运。

酷炫时尚的黑金杯子、纯粹美妙的耶加雪菲风味,还有不到20元的价格,不得不说全新的SOE限定系列,是瑞幸咖啡为消费者带来的一次全新精品风味体验。小伙伴们,还等什么,打卡要趁早哦!

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