土豆肉沫饼做法窍门（制作土豆肉沫饼的方法）

主料：土豆(200克) 、猪肉(肥瘦)(80克)，下面我们就来说一说关于土豆肉沫饼做法窍门?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

土豆肉沫饼做法窍门

主料：土豆(200克) 、猪肉(肥瘦)(80克)。

辅料：鸡蛋(75克) 、芝麻(30克) 、小麦面粉(50克)。

调料：盐(3克) 、白砂糖(5克)、 淀粉(豌豆)(5克) 、植物油(20克)。

将猪肉切粒，加淀粉、盐拌匀备用。

将鸡蛋去壳打散，加入调味料拌匀。

将土豆去皮切片，蒸熟后搓烂成泥，加入肉粒、蛋浆、面粉和成面团，再捏成乒乓球大小的丸子，轻轻压扁，两面粘满芝麻，用植物油煎熟即成。