花生的蛋白质和脂肪哪个多（花生富含脂肪和蛋白质）

花生有长寿果的称号，好多人都喜欢，但是很多说法讲花生含有大量的脂肪，吃多了会得高血脂；也有说法讲花生不仅不会升血脂，反而能够降低血脂，减少胆固醇的堆积，预防心血管疾病发生。那花生到底会不会引发高血脂？

花生虽然含有脂肪和蛋白质，但花生中的脂肪更多为单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸，这类营养物质可以降低坏胆固醇，增加好胆固醇，起到改善血脂状况、预防心血管疾病作用。所以讲吃花生导致体内脂肪含量过高，诱发心血管疾病是片面的。

花生对心血管方面有好处

已经有研究表明，每天饮食中增加花生对血糖、血脂的控制有帮助，一定程度上会降低心血管疾病的风险。另外花生是一种“高饱腹感”食物，如果早上吃一些花生，可以减少一天的进食量，对减肥也有帮助。同时花生的锌、钙等元素含量丰富，能起到促进骨骼发育、延缓人体衰老的功效，是不可多得的好零嘴。

不过任何东西都是过犹不及，一天之内也不要过量食用，大概每天十几颗就可以了。