老东北美食做的家常炖肉（口感轻盈最适合神仙小姐姐的）

By 爱美食的拉拉 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 五花肉 400克
• 白萝卜 一根
• 草果 2个
• 香叶 两片
• 老抽 一勺
• 生抽 一勺
• 盐 适量
• 葱花 适量
• 老姜 4片
• 料酒 5勺

做法步骤

1、五花肉洗净切块

2、白萝卜去皮

3、五花肉下凉水大火煮开

4、去掉浮沫

5、加葱姜料酒中火煮

6、加香叶，草果，生抽，老抽中火煮30分钟

7、放入切好的白萝卜，中火再煮20分钟就好了

8、成品

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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