尖椒鸡丁最正宗的川菜做法(麻辣过瘾的椒麻爽口鸡丁)

尖椒鸡丁最正宗的川菜做法(麻辣过瘾的椒麻爽口鸡丁)(1)

麻辣鸡丁是川渝地区的家常菜,无论是家中还是餐馆,很多人都很喜欢吃,用豪吉川香汁,轻松做大菜。

By 花小小猫

用料

  • 鸡肉 300克
  • 二荆条辣椒 15根
  • 小米辣 5个
  • 蒜 5瓣
  • 豪吉麻辣川香汁 1勺
  • 豪吉椒麻川香汁 1勺
  • 料酒 1勺
  • 淀粉 1勺
  • 小葱 2根

做法步骤

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1、麻辣鲜香

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2、鸡丁滑嫩

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3、青花椒的清香味我非常喜欢

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4、准备好食材和调料

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5、去皮去骨鸡腿肉切小块,加入豪吉麻辣川香汁,料酒,淀粉。

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6、抓匀腌制

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7、辣椒切丁,蒜切丁,小葱切段

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8、锅中加油加热,加入蒜炸香

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9、加入鸡丁翻炒均匀

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10、鸡丁变色加入辣椒和葱段

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11、炒匀

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12、加入豪吉椒麻川香汁。

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13、好吃的川菜,有豪吉川香汁就够了

鸡肉的营养功效

鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可益气,补精,添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体:鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力:现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精:可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.促进智力发育:具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用。

鸡肉的饮食禁忌

1、食时不应饮汤弃肉。

2、禁忌食用多龄鸡头。

3、禁忌食用鸡臀尖。

4、不宜与兔肉同时食用。

5、不宜与鲤鱼同时食用。

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