尖椒鸡丁最正宗的川菜做法（麻辣过瘾的椒麻爽口鸡丁）

麻辣鸡丁是川渝地区的家常菜，无论是家中还是餐馆，很多人都很喜欢吃，用豪吉川香汁，轻松做大菜。

By 花小小猫

用料

• 鸡肉 300克
• 二荆条辣椒 15根
• 小米辣 5个
• 蒜 5瓣
• 豪吉麻辣川香汁 1勺
• 豪吉椒麻川香汁 1勺
• 料酒 1勺
• 淀粉 1勺
• 小葱 2根

做法步骤

1、麻辣鲜香

2、鸡丁滑嫩

3、青花椒的清香味我非常喜欢

4、准备好食材和调料

5、去皮去骨鸡腿肉切小块，加入豪吉麻辣川香汁，料酒，淀粉。

6、抓匀腌制

7、辣椒切丁，蒜切丁，小葱切段

8、锅中加油加热，加入蒜炸香

9、加入鸡丁翻炒均匀

10、鸡丁变色加入辣椒和葱段

11、炒匀

12、加入豪吉椒麻川香汁。

13、好吃的川菜，有豪吉川香汁就够了

鸡肉的营养功效

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体：鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力：现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精：可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.促进智力发育：具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

鸡肉的饮食禁忌

1、食时不应饮汤弃肉。

2、禁忌食用多龄鸡头。

3、禁忌食用鸡臀尖。

4、不宜与兔肉同时食用。

5、不宜与鲤鱼同时食用。

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