酱焖肉的做法(酱焖肉的做法分享)
将猪肉切成丁,用淀粉、油腌制备好葱、姜、蒜、大料将香菜切碎备用,下面我们就来说一说关于酱焖肉的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
![酱焖肉的做法(酱焖肉的做法分享)](http://img.studyofnet.com/upimg/674096921.jpg)
酱焖肉的做法
将猪肉切成丁,用淀粉、油腌制。
备好葱、姜、蒜、大料。将香菜切碎备用。
将茄子切成丁。
炒锅放油加热,葱、姜、蒜、大料入锅煸香。
猪肉丁入锅煸炒。
煸炒至猪肉变色加甜面酱,继续煸炒。
煸炒均匀加酱油,继续翻炒。
翻炒均匀后盖上锅盖焖。
茄子焖至7成熟时加适量盐。
茄子焖熟了即可出锅装盘。
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