捞汁的做法和配方（如何制作捞汁）

主料：粉皮、黄瓜、干豆腐、金针菇、胡萝卜、香菜、菠菜 ，下面我们就来说一说关于捞汁的做法和配方?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

捞汁的做法和配方

主料：粉皮、黄瓜、干豆腐、金针菇、胡萝卜、香菜、菠菜。

调料：陈醋、苹果醋、香油、海鲜酱油、鸡粉、白糖、盐、麻辣油。

粉皮切段，干豆腐、胡萝卜、黄瓜均切丝，香菜切末，金针菇去根，菠菜切段备用。

碗中放入陈醋、苹果醋、香油、海鲜酱油、鸡粉、盐搅匀备用。

锅中烧水放入金针菇、菠菜、焯制。焯好后盛出投凉放入碗中。

粉皮冲水充分打开放入碗中。

将调好的捞汁浇入碗中放入麻辣油即可。