臭鱼的正宗腌制方法（正宗臭桂鱼怎么腌）

主材料：桂鱼1条；辅材料：臭豆腐250g、盐适量，下面我们就来说一说关于臭鱼的正宗腌制方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

臭鱼的正宗腌制方法

主材料：桂鱼1条；辅材料：臭豆腐250g、盐适量。

首先将准备好的桂鱼将内脏清洗干净。

在桂鱼的外身切花刀，帮助桂鱼更加的入味。

准备好一个大的盘子，将桂鱼放入盘子中，然后均匀地撒上盐，并涂抹均匀。

将臭豆腐提前倒入一个小碗中，搅碎后均匀涂抹在鱼身上。

涂抹均匀后，用保鲜膜连同盘子将桂鱼包裹严实，放入冰箱冷藏室冷藏放置7天。

完成后将桂鱼取出清洗干净，就能开始烹饪了。