胃不好早餐怎么吃最好 我家阳康早餐4样端上桌

临近春节，好在家人阳康了，能开开心心过个好年。从最开始的没胃口到现在的吃啥都香，大人孩子对吃饭这件事也有了要求，不再是天天想喝粥，尤其是早餐这一顿，就想吃点香的。

昨晚点名要吃炸油饼，好嘞，赶紧安排上，再搭配豆浆、拌个小咸菜，再煮几个鸡蛋，有干有稀有胃口，全家吃美了，一致感叹：健康真好，吃啥都香！

瞧瞧宝妈早餐给家人做了哪4样好吃的：炸油饼 拌咸菜 坚果豆浆 白煮蛋

这几样早餐，食材用了好几样，鸡蛋、坚果、黄豆、面粉，最不起眼的小咸菜承担起了开胃有食欲的桥梁，光蔬菜就用了3样，家人评价说比炒菜好吃，不油腻还有滋有味，且不咸，以后可以常做。

炸油饼，经常被家人点名要吃的早餐之一，它比油条省事，外酥，内里大蜂窝，吃着暄软，属于吃上就停不下来的那种。这款炸油饼的配方，也可以用来炸油条，揉成软面团就可以，炸油饼是搅稠面糊。建议大家试试，学会再也不用出去买了，比外面的干净还健康，花钱少吃着实惠。

需要的食材：普通面粉400克，干酵母4克，无铝泡打粉3克（没有可以不放），鸡蛋2个，白糖2勺，盐半勺，植物油4勺，炸油适量

做法：

1，干酵母加少量手温水融化，倒入面粉里拌匀，再磕入2个鸡蛋，加半勺盐，2勺白糖，放3克无铝泡打粉，加4勺植物油，拌匀

2，分次搅入手温的清水，用筷子搅成稠面糊，搅至细腻无疙瘩，阻力明显，盖上盖子或者封上保鲜膜，放到冰箱冷藏室慢发酵一夜

3，发酵了一夜的稠面糊，鼓起，且表面出现大泡，拉起稠面糊呈密集大蜂窝状，这样的面糊就是发好了

4，发好的面糊不要搅拌，重点再说一遍：不要搅拌，目的是保留大气泡，炸出来的油饼有大孔

5，油锅里放炸油烧热，这时候做油饼生坯：双手抹植物油防粘，右手抓一把面糊顺虎口挤出，左手把面糊揪下来，拉抻成圆形，放到抹了植物油的平盘里，中间用手指撮几下，呈有小洞状。防粘：盘子抹油，双手抹油

6，油饼生坯拎入油锅炸制，炸到两面变黄鼓起，表皮起泡，捞出来控油上桌

拌咸菜，家里想吃咸菜，可能跟阳康后也有关系，吃它更有滋味，增进食欲，清淡不油还解腻，和油饼是绝搭。这个拌咸菜，是宝妈曾经在饭馆上班时学的，食材家常又大众，别看做法简单，口感脆，味道也是特别的好，且睡前腌上，早起一拌就成了，不用腌很久。建议一次腌3天的量，随吃随拌很方便

需要的食材：圆白菜适量，芹菜适量，胡萝卜1根，大蒜，生抽，米醋，盐，香油，味精

做法：

1，把圆白菜切粗条，洗净后控水；芹菜去掉叶子，把茎洗净后切成段；胡萝卜洗净，擦成丝

2，胡萝卜、圆白菜和芹菜共入一盆，加适量盐拌匀，放入无油的陶瓷或者玻璃容器里，盖上盖子，入冰箱冷藏室腌制一夜。盐的量根据个人口味调整，建议别太咸

2，早起用无油的干净筷子夹出1小碗咸菜，放入3瓣大蒜拍成的蒜末，加入2勺生抽，1勺米醋，再滴入几滴香油，放少许味精，拌匀就可以上桌啦

坚果豆浆，有油饼的早餐哪能没有豆浆，光是纯豆浆我嫌弃营养不够丰富，特意加了坚果，口感棒味道好，家人喜欢

需要的食材（4口人量）：黄豆2把，核桃仁1把，花生1把，清水1300毫升

做法：

1，把黄豆和花生、核桃仁洗净，加没过食材的清水浸泡一夜

2，早起把水控掉，食材倒入破壁机里，加水到1300毫升位置

3，设置五谷浆功能，半小时后，香喷喷热乎乎的坚果豆浆就自动完成了

白煮蛋，阳康后需要增加营养，白煮蛋是极好的选择。白煮蛋不裂，蛋黄不噎，有窍门哦！

白煮蛋做法：

1，小煮锅里加入清水，开火烧至响边，也就是密集小泡鼓起的时候

2，把鸡蛋洗净下锅，盖上锅盖，转小火，烧开锅

3，关火，不开盖，需要焖上10分钟。这样煮出的鸡蛋，蛋黄吃着熟透了还不噎，蛋壳也不会破裂哦

我是宝妈小厨，三餐美食，快乐分享，美食就是家的味道，有爱才能做得更好，三餐有“温度”，体验厨房里的乐趣！

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