油炸小虾米（酥炸小河虾）

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人极好的食物,小河虾非常新鲜，买的时候活蹦乱跳的，做这道菜的时候，我只用了少量的精盐，虾壳脆脆的，虾肉甜甜的~~，下面我们就来说一说关于油炸小虾米?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

油炸小虾米

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人极好的食物,小河虾非常新鲜，买的时候活蹦乱跳的，做这道菜的时候，我只用了少量的精盐，虾壳脆脆的，虾肉甜甜的~~

食材与明细

1. 准备食材

2. 把河虾放水中洗干净

3. 捞出沥水

4. 撒入精盐，掂均匀进行腌制

5. 把腌出的一些水分倒掉，放入适量面粉

6. 每一个河虾上都裹上面粉

7. 锅内放宽油

8. 7成热时放入河虾炸制

9. 炸到河虾变色、酥脆即可捞出

温馨小提示：1、这个菜要趁热吃，很香的 2、外面裹面粉既可以锁住虾肉的水分、又可以令虾壳酥脆 3、河虾很小，炸的时间不宜过久