凉拌花甲的做法步骤（怎么做凉拌花甲）

材料：新鲜活花甲500g左右、香菜3-4棵、蒜半头、酱油、醋、白开水 ，下面我们就来说一说关于凉拌花甲的做法步骤?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

凉拌花甲的做法步骤

材料：新鲜活花甲500g左右、香菜3-4棵、蒜半头、酱油、醋、白开水。

花甲买回来仔细洗净，放开水煮，煮到都开壳为止。大概5-6分钟，如果怕寄生虫未死的可以多煮1-2分钟。

漏勺捞起来，为了盘子里放得下，可以把一些已经肉掉下来的壳子们扔掉，或者把没肉的那半掰掉。自然凉或者凉水冲。

放到大的容器里（比较好拌），香菜，指天椒，蒜切碎，加适量生抽，一勺醋，加少许白开水稀释以上混合液。这样不用放盐，咸淡适中。

然后拌匀，倒在盘子里即可。