高钾食物有哪些食物排行表（钾被称为生命元素）

钾元素，是一种比较小众的微量元素，说实话在生活中，了解它的人真不多，和蛋白质、钙、维生素不一样，这些东西众所周知。但是钾元素，也是人体中，必不可少的一种，缺少了就不舒服。

钾，还被称为“生命元素”，可见它的重要性，平时多吃钾含量高的菜，对身体好处多多。如果平日里，觉得没什么精气神，就算是一觉睡到天亮，但是起来还是没精力的话，就得考虑“补钾”了。尤其是中老年人，更建议多吃4种高钾菜，精神饱满身体棒。

【酸辣土豆丝】

食材：土豆、青椒、干辣椒、大蒜、花椒、盐、鸡精、醋、生抽

第一步，先将土豆洗净，削皮以后切成丝，然后放到水里多淘洗两遍，控干水分备用。青椒切成丝，干辣椒切成段，大蒜切片。

第二步，锅中倒油，下入花椒、干辣椒、蒜片爆香，接着把土豆丝倒进去，开始炒制。把土豆丝炒到断生以后，随即加2勺生抽、2勺陈醋、少量盐、鸡精，再把青椒倒进去，翻炒均匀后出锅。

【紫菜鸡蛋汤】

食材：紫菜、鸡蛋、盐、白胡椒粉、鸡精、葱花

第一步，准备一把紫菜，将其稍微冲洗一下，再准备几个鸡蛋，打在碗里搅散，再来点葱花，切好备用。

第二步，锅里倒水烧开，然后将紫菜放进去，紫菜一放进去，差不多就熟了。我们接着再把蛋液倒进去，加上盐、白胡椒粉、鸡精来调味，搅拌至蛋液凝固后，撒上葱花，关火出锅。

【口蘑汤】

食材：口蘑、葱花、盐、白胡椒粉

第一步，准备一些口蘑，将其洗干净以后，把蒂部去掉，接着锅中来少量食用油，，将口蘑倒扣进去，煎半分钟。

第二步，然后再将其翻面，继续煎一会儿，直至口蘑出汤为止。这时候往里面倒入适量的清水，然后大火把水烧开，小火再煮10分钟，随后加盐、白胡椒粉调味，撒上葱花搅拌均匀，出锅，太鲜美了！

【反沙芋头】

食材：荔浦芋头、葱花、白糖

第一步，准备一个大芋头，去皮切成条状之后，放在冷冻室冻一会儿，锅内倒油烧热，把芋头放进去，中小火炸到酥脆后，捞出。

第二步，准备无油的锅子，倒入200g白糖、30ml清水，小火炒到白糖融化，然后继续炒到白糖冒大泡，再继续炒到糖浆变得非常黏稠后，我们把芋头倒进去，小火翻炒，炒匀后关火，关火后依旧不能停，继续翻炒一段时间，等温度降下来之后，就变成反沙状态了。