清蒸鱼的小窍门（拯救您的一顿饭）

靠山吃山，靠海吃海，清蒸最能吃出鲜鱼的鲜美味道。新鲜的鱼肉采用清蒸的方式，原汁原味，鱼肉鲜嫩。

大家在做清蒸鱼的时候，一定要注意，在上锅蒸之前，鱼肉一定要先用盐抹至全身，在用姜片、葱、料酒腌制，让鱼肉去腥，这样蒸出来的鱼肉，细嫩可口还不腥。

10分钟清蒸鱼，拯救您的一顿饭，懒人吃货必备技能，我们一起看看具体的烹饪步骤吧！

清蒸鱼

by 云朵的小厨

配料:武昌鱼一条、生姜一块、小葱两棵、油适量适量、蒸鱼豉油适量 烹饪步骤:1.准备好食材。

2.将武昌鱼打上花刀。

3.在鱼肚里塞入姜片。

4.小葱切成段，铺在盘子里。

5.将武昌鱼放到铺了小葱的盘子里，上蒸锅，水开后蒸十分钟。

6.蒸鱼的时候切点葱姜丝泡进冷水里。

7.蒸好的武昌鱼取出来，倒掉盘子里的汤汁，去除底部的葱段，表面撒上葱姜丝。

8.烧点热油趁热均匀浇上去。

9.然后倒入适量蒸鱼豉油即可。

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