老咸酸菜怎么做（老咸酸菜传统做法）

材料：潮州芥2斤，盐8两，无水油的容器一个，下面我们就来说一说关于老咸酸菜怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

老咸酸菜怎么做

材料：潮州芥2斤，盐8两，无水油的容器一个。

把新鲜的潮州芥菜放在阳台上晒半干，因为只有晒了到时炒出来的才够香。

把晒半干的芥放进容器里码好，用石头压实，有条件的最好用瓦缸。

煲上适量的开水加入8两盐烧开，直接倒进去腌制，5天就可以吃了。