皮蛋最简单的吃法（皮蛋的食用方法）

直接沾佐料吃，如酱油、酱油膏、辣椒酱等，下面我们就来说一说关于皮蛋最简单的吃法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

皮蛋最简单的吃法

直接沾佐料吃，如酱油、酱油膏、辣椒酱等。

直接拌姜片或啤酒食用。

制成各种料理，如皮蛋豆腐、糖醋皮蛋、三色蛋、皮蛋瘦肉粥、翡翠皮蛋羹等。

皮蛋又称松花蛋、变蛋等，为中国汉族人发明的蛋加工食品，是一种中国特有的食品，具特殊风味，能促进食欲。据《医林纂要》说它能“泻肺热、醒酒、去大肠火、治泻痢。能散、能敛”，坊间常用来治疗咽喉痛，咽疗，声音嘶哑，便秘。