零售水果收入排行榜（营收破100亿门店超5300家）

全国门店超过5300家，年营收超100亿元……日前，国内最大的水果零售商百果园向港交所递交上市申请，摩根士丹利为独家保荐人。

来源：百果园招股书

招股书显示，2019年至2021年，百果园营收分别为89.76亿元、88.54亿元、102.89亿元；净利润为2.48亿元、4570万元和2.26亿元；经营活动所得现金流量净额为4.9亿元、2.98亿元和2.86亿元。

值得一提的是，这已是百果园在过去不到两年的时间内第3次冲击IPO。如果上市申请获批，百果园有望成为国内“水果零售第一股”。

20年成国内“最牛水果店”

百果园由江西人余惠勇于2001年创立。公司主要以“百果园”及“果多美”两个渠道品牌进行运营，其中“百果园”是中国驰名商标并于多年获得中国连锁百强奖项。2002年，百果园首家门店在深圳开业。

根据弗若斯特沙利文的报告，按2021年水果零售额计算，百果园是全国第一大水果零售商，同时在国内所有水果专营店和零售企业中位列第一。其中，2021年百果园水果零售额规模是第二名的2.8倍。

招股书显示，截至最后实际可行日期，百果园在全国22个省区市的超130座城市拥有超过5351家门店（其中5336家为加盟店），多位于居民区、商业街等高人流量区位，并已布局手机APP、微信小程序、天猫、京东、抖音、美团、口碑、饿了么等线上渠道。

从会员数据来看，当前百果园各分销渠道的会员总人数超过6700万名，付费会员数超过78万名，2021年平均月活会员数超过700万名。

财务数据方面，百果园2021年营业收入突破100亿元，达到102.89亿元，相比2020年的88.54亿元增长16.2%，此前的2019年营收则为89.76亿元；2021年营业利润达到近3亿元，2020年为1.48亿元，同比增长约1.03%，2019年营业利润为3.18亿元。

从具体业务看，招股书显示，水果销售及其他食品产品收入在3年间分别达到87.5亿元、86.37亿元和99.92亿元，占同期总收入的97.5%、97.6%及97.1%。特许经营使用权费用占比有所下降，从2019年的1.9%降至2021年的1.6%。而会员费则有所上升，占比从0.5%提升至0.8%，在2021年达到7767万元。

获多家知名投资机构青睐

成立至今，百果园已获得天图投资、中金资本、深创投、越秀产业基金、前海母基金、招商局资本、中信、源码资本、基石资本、知春资本、自贸区基金等知名机构的投资。IPO前，天图投资为百果园最大机构投资方；天图投资管理合伙人潘攀和中金前海董事总经理胡祺昊担任非执行董事。

据悉，在此次递交上市材料之前，百果园已经进行了8轮融资。

早在2015年，百果园便获得了天图资本、广发信德、前海互兴合计4亿元的A轮融资；同年12月份，获得A 轮融资。2017年，获得中金前海发展基金、招商局资本的战略融资。2018年1月份，获得15亿元B轮融资；同年7月份，获得中金祺智投资的股权融资，以及自贸区基金、阿特列斯资本和中信农业产业基金的战略融资；同年11月份，百果园完成股权融资，投资方为金雅福投资。据市场人士估计，到2020年完成最近一轮融资后，百果园估值已高达600亿元。

百果园在招股书中表示，此次在港交所主板IPO募集所得资金净额，将主要用于改善并加强运营和供应链体系以及用作营运资金和一般公司用途。

值得关注的是，此次并不是百果园首次传出上市的消息。2020年4月，百果园完成股份制改革，同年6月向中国证监会国际部递交材料，启动赴港上市流程。但5个月后，百果园又与民生证券签署上市辅导协议，拟登陆深交所创业板。如今，百果园开启了港股上市的冲刺。

电商冲击水果生意？

目前全国规模以上的水果连锁有30多家。

2020年在接受《每日经济新闻》记者专访时，余惠勇坚持否认电商对生意的冲击，是因为他们从2008年就尝试着在网上卖水果，也否认百果园在社区生态圈中的“杀伤力”。

他说，水果的业态有很多种，如果商业逻辑站得住脚，不会因为百果园的进入而被淘汰。

“水果和米不一样，不是零和生意，如果一家水果店服务好，消费者买得也多，而且水果的消费场景很多，所以不存在百果园来了其他店都活不下去的情况。”

余惠勇坦言，水果专卖门槛低、技术含量低，但不是一个靠钱就能堆起来的行业，它需要一个长期搭建和积累的体系，百果园走过的都是无人区，水果的零售技术，生鲜的零售技术，都是在不断地试错过程中积累起来的。经验有多少，之前趟过的坑就有多少。

百果园曾制定了一个计划，开1万家店、年销售额达到400亿元。很多零售连锁都曾有过万店计划，但到目前为止，真正尝到滋味的少之又少。而从全球市场来看，没有一家单一经营水果的企业营收规模超过400亿元。

余惠勇强调，万店计划没有变化。他希望有一天，百果园能占到中国水果零售行业10%的份额。

来源：细软知识产权综合中国证券报、Foodaily每日食品、每日经济新闻