毛肚牛毛肚怎么做好吃（牛毛肚的烹饪方法）

可以做红烧牛肚，很好吃主料：牛肚1000克辅料：辣椒30克，青蒜25克调料：香醋10克，胡椒粉1克，淀粉5克，小葱25克，植物油60克，姜15克，盐5克，味精1克，酱油50克，下面我们就来说一说关于毛肚牛毛肚怎么做好吃?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

毛肚牛毛肚怎么做好吃

可以做红烧牛肚，很好吃。

主料：牛肚1000克。辅料：辣椒30克，青蒜25克。调料：香醋10克，胡椒粉1克，淀粉5克，小葱25克，植物油60克，姜15克，盐5克，味精1克，酱油50克

将牛肚洗净，入沸水锅内煮至八成烂，捞起，切成3.6 厘米长、1.5厘米宽的片；

青蒜择洗干净，切3厘米长的段；

红椒去蒂、籽，洗净，切成细丝待用；

葱姜洗净，葱挽结，姜切块；

炒锅置中火上，舀入植物油烧至六成热时，倒入牛肚皮，煸炒片刻，舀入适量牛肉汤，烧煮5分钟；

再放入红辣椒、青蒜、葱结、精盐、酱油、香醋，用湿淀粉勾芡拌匀，放味精，起锅装盘，撒上胡椒粉即成。