虹鳟鱼的家常做法（虹鳟鱼怎么做好吃）

准备用料虹鳟鱼、豆瓣酱、食盐、料酒、醋、葱、姜、蒜、老抽，下面我们就来说一说关于虹鳟鱼的家常做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

虹鳟鱼的家常做法

准备用料。虹鳟鱼、豆瓣酱、食盐、料酒、醋、葱、姜、蒜、老抽。

把鱼收拾干净，靠背部划几刀。

切好葱、姜、蒜，放入油锅中爆香。

在锅中加入豆瓣酱，小火翻炒出红油。

放入虹鳟鱼、加入醋、料酒、老抽，开大火。

加入适量开水，煮5分钟左右。

将鱼翻个面，加入适量盐。

旺火收汁，差不多就可以关火即可。