米粉蒸肉其实做起来特别简单（告诉你吃肉还不长胖的秘诀就是好吃不油腻的蒸米粉肉）

爱的传承，妈妈辈的最爱。每年妈妈都会做好多蒸菜，其实也不是她很爱吃。他只是想让家人吃到可口的家的味道，看着大家吃的开心自己就超满足！于是我就跟着学了这道菜，不为别的，只为给爱的家人能吃上这个味道，妈妈的味道！

By (☆´3｀)知足常乐

用料

• 五花肉
• 糯米，大米
• 耗油
• 甜面酱、生抽、料酒、盐、胡椒粉

做法步骤

1、五花肉清洗干净，用厨房纸巾擦干

2、把五花肉切成这样大小的份。厚薄正常切肉的厚度就行，

3、依次放入葱姜丝，甜面酱、耗油、生抽、盐、胡椒粉用手把它搅拌。腌上半个小时入味。

4、炒米图片丢了，给大家说下喽 ，炒菜锅里放入糯米拌少量大米，中火炒米发黄。放入搅拌机打碎，(不要太碎，带点颗粒感) 把腌好的肉片一片一片粘米碎，

5、用热水放入花椒大料葱姜泡点大料水，大料水里放入盐生抽待用，依次把粘好米的肉放入蒸碗，每个碗大概四五片。 重点来了哦☞每个碗摆好后倒入适量配好大料水 放入大料里的葱姜料。 上锅蒸40分钟。 出锅既食用哦！多的放起来放冰箱里早晚吃了上锅热就好了。可以存放的美食哦！

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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