嘌呤食物吃得少尿酸还高(477种食物嘌呤含量排行榜)

俗话说,每逢佳节胖三斤。春节将至,家家户户都开始囤年货了,亲朋好友相聚,难免吃吃喝喝。

为了痛风患者能够过一个健康祥和的春节,我们整理了目前最全的食物嘌呤含量排行榜送给大家!

嘌呤食物吃得少尿酸还高(477种食物嘌呤含量排行榜)(1)

谷类及制品

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薯类淀粉及制品

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干豆类及制品

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蔬菜类及制品

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菌藻类

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水果类及制品

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坚果、种子类

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蓄肉类及制品

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乳类及制品

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蛋类及制品

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鱼虾蟹及贝类

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素食食品

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饮料类

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含酒精饮料

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糖、果脯和蜜饯、蜂蜜类

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油脂类

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调味品类

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- EDN -

看完此榜单,你可能会有3个疑问

1. 啤酒嘌呤含量低,尿酸高的人为什么不能喝?

因为啤酒不仅本身含有嘌呤,在体内代谢时还会增加尿酸生成,抑制尿酸排泄。

2. 豆及豆制品的嘌呤很高,痛风病人能吃吗?

有研究显示,豆制品来源的嘌呤与痛风发病风险无关。痛风患者可以根据自己的身体情况适量摄入豆及豆制品。

3. 糯米的嘌呤50,猪肉的嘌呤138,肉粽子的嘌呤怎么只有18?

可能是由于采样样品存在差异化。事实上,纯糯米粽子比肉粽子嘌呤低,肉的含量越多,嘌呤越多。

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