糖醋糖醋蒜的做法最正宗的做法（糖醋蒜的做法）

食材：蒜3500g、米醋2800g、糖适量、盐适量；，下面我们就来说一说关于糖醋糖醋蒜的做法最正宗的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

糖醋糖醋蒜的做法最正宗的做法

食材：蒜3500g、米醋2800g、糖适量、盐适量；

新鲜的大蒜买个头大的，感觉成熟的比较好，剥去外面的两三层脏皮，削掉须和根，茎也剪掉些。

把蒜皮剥掉两层，确保大蒜上没有土。如果想在固定大小的罐子里多装些，可以把一个大蒜掰成两三份，能省很大空间。然后就是放在风扇下吹十分钟，吹掉表面湿气。

可装罐，一层大蒜撒一层糖。蒜装完了放盐，最后就是倒进去醋了。

用干净无水无油的筷子搅搅，糖融化就可以了。最后就是盖上盖子，放到通风阴凉的地方。20天后差不多就可以了。泡的时间越长，辣味就越淡。