西红柿黄瓜的造型（关于番茄与黄瓜的片段）

来源：【嘉兴日报-嘉兴在线】

番茄之味 作者供图

风慢慢变得燥热的时候，厨房间的竹编篮子里便经常会出现两种果蔬：番茄与黄瓜。

它们总是同时出现，仿佛一场预谋。因此我们也习惯了它们的携手登场，初夏若没有橙红与青绿的搭配，想来会不完美。

记事起，家里后院的夏天必定有它们的气息，挟裹着泥土的清香与它们独特的芬芳。从秧到苗到抽枝到果实，我和妹妹都虎视眈眈地盯着，如将士守卫疆土，一天巡查很多遍，待到果实有了明确的痕迹，我们迫不及待地用布条做了记号，上面歪歪扭扭地分别写着我俩的名字。

属于它们的味道，总在夏天的夜晚一浪一浪地把我们淹没。说不清是爱谁多一点，仿佛是番茄让我们更愛一些，它可以炒蛋，也可以加点自家腌制的榨菜块烧一大碗汤，当然番茄蛋花汤也是不错的选择，取两个蛋打成蛋花，倒进沸腾的锅里，好吃又下饭。

重要的是它还可以当水果解馋，随便从地里采一个红得摄心的番茄，顺手在裤腿上擦几下，就可以啊呜下口了，带着酸意的香甜顿时从鼻息间一直淌了下去。

有次喊同伴一起去上学，她正双手捧着桃子吃，一抹嫣红在她的指缝间若隐若现，让我满心羡慕，直到她快吃完了，才笑嘻嘻地解密，原来她吃的是番茄。

之后很多次，我就这样去哄骗我妹妹，跟她说祖父给她的是番茄，而给我的是熟透的桃子。我双手捂着，偷偷露出一点红，让她屁颠屁颠地围着我打转，任凭我差遣。

前些日子去同学家，话聊到一半，她忽然想起来：我做了好东西，拿给你吃。她端上来一盘白糖腌制的番茄，糖水已经慢慢洇出来，水滋滋的。她把水果叉递给我，自己津津有味地吃了起来。她说，特别好吃，是我老家的味道。

我们好像同样爱着黄瓜，因为它几乎每天都会出现在夏天的饭桌上，虽然看上去要比番茄不高级一点。

小时候的暑假，常住外婆家，大院子里种着一垄垄的黄瓜。到了吃饭时间，外婆去轻轻摘下一根来，刨了皮，滚刀切成小块，再舀一小勺盐，用两个碗合起来，用力搡几下，便成了一道爽口的凉拌菜。

我不太喜欢吃盐拌黄瓜，便去黄瓜藤上找寻仅比手指长一些的黄瓜，带着嫩嫩的刺，顶上的花还未来得及褪去。咬一口，带着涩，却又是满嘴的清香。

外婆看见了说：哎呦呦，这可还是黄瓜仔，没长开呢。

外公笑眯眯地看我吃完，总结说：这孩子，嘴巴刁的。

有年暑假，我带妹妹去同学家玩，她家正好在农忙。她说：你们帮我家割半天稻子吧？中午让我爸你们做好吃的。

我和妹妹就傻乎乎地下地帮忙干活去了，到了中午时分，我们才汗流浃背地推着一大车稻谷回家。他爸爸摘了几根黄瓜，放点盐，做了一钵头腌黄瓜，然后又取下罩篮，给我们每个人盛了一大碗冷饭。

没错，是冷饭配腌黄瓜，我曾经最不爱的两样。但我们四个孩子居然把一篮冷饭和一钵头腌黄瓜全吃光了，这是我吃过的最好吃的腌黄瓜。

如今我腌黄瓜，喜欢按照小红书上的菜谱：黄瓜拍碎，放蒜泥、辣椒、酱油和醋，最后再淋上热油。

但我却还在想着那个问题：同学家的那个盐拌黄瓜，到底是怎么做成的呢？

（作者系幼儿园教师）

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