苏州红烧肉的制作方法（苏州红烧肉的做法）

食材：五花肉、油、盐、糖、老抽、八角一个，丁香两粒、桂皮少许、葱段、姜片 ，下面我们就来说一说关于苏州红烧肉的制作方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

苏州红烧肉的制作方法

食材：五花肉、油、盐、糖、老抽、八角一个，丁香两粒、桂皮少许、葱段、姜片。

五花肉分三块，大火煮开，洗干净。

切成麻将块大小的块。

锅内放油，放入冰糖烧至糖完全融化，颜色微黄。

加入五花肉翻炒至两面变色，加入香料、葱、姜翻炒。

加水大火煮开。

煮开后倒入备好的砂锅中，小火慢炖1个小时。

中途加盐、酱油。

煮至肉软糯后再倒回炒锅中收汁。