海鲜爆头是什么东西（海鲜爆头指的是什么）

爆头是八爪鱼，含有丰富的蛋白质和矿物质，母的头里有籽，公的有黄爆头八爪鱼的墨汁化学成分为黑色素和蛋白多糖复合体，含有毒素，但煮熟后对人体基本无害，下面我们就来说一说关于海鲜爆头是什么东西?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

海鲜爆头是什么东西

爆头是八爪鱼，含有丰富的蛋白质和矿物质，母的头里有籽，公的有黄。爆头八爪鱼的墨汁化学成分为黑色素和蛋白多糖复合体，含有毒素，但煮熟后对人体基本无害。

因为八爪鱼，文雅叫章鱼，龙口人叫八带蛸的。八爪鱼爆头就是吃八爪鱼头部的意思，如果有墨汁就会溅到满嘴都是墨汁，有种爆头的感觉，所以叫爆头。