吃牛排一般几分熟好（吃牛排的时候别再要）

在中国，大家都爱吃牛肉，不管是涮的还是炖的，炒的还是煮的，但是这些虽然好吃但是往往都比较费时间但是有一种牛肉就是可以很快做好，没错就是牛排啦很多人去餐厅吃饭的时候，总是会被问要几分熟的牛排那么，今天就给大家科普一下吧，吃牛排的时候千万别再总是说七分了，下面我们就来说一说关于吃牛排一般几分熟好?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

吃牛排一般几分熟好

在中国，大家都爱吃牛肉，不管是涮的还是炖的，炒的还是煮的，但是这些虽然好吃但是往往都比较费时间。但是有一种牛肉就是可以很快做好，没错就是牛排啦。很多人去餐厅吃饭的时候，总是会被问要几分熟的牛排。那么，今天就给大家科普一下吧，吃牛排的时候千万别再总是说七分了。

牛排的肉分为不同的位置，不同的位置需要不同的熟度口感才最好。

1.菲力牛排

菲力牛排的肉取自牛的里脊，就是牛腰肉，这个部分的运动量比较少，所以是肉质最精瘦的，油脂也很少，口感也不错，就是嚼劲不足，适合牙口不好消化也不好的老人或者小孩子吃，菲力牛排一般三分到七分熟就好了。

2.西冷牛排

西冷牛排取自牛背脊的肉，西冷牛排肉质鲜美，又多汁，口感也很棒，适用于刚开始接触牛排的人群。西冷牛排的话，一般都是四分熟到六分熟，太老或者太熟，口感就没有那么好了。

3.肋眼牛排

肋眼牛排取自牛肋脊部分，其实就是牛骨边的肉。这个部分的肉嫩嫩的，很Q弹而且富有劲道，肉里还夹杂的筋，嚼劲十足！比西冷牛排还要有嚼劲，比菲力也更加的入味，而且肋眼牛排煎出来，油香四溢，很适合年轻人的口味。那么肋眼牛排的话，一般是四分熟到六分熟。

4.T骨牛排

T骨牛排也叫丁骨牛排，一根骨头两侧都是肉，一边是菲力，一边是西冷，这种牛排不仅在国外很受欢迎，在国内也受人喜爱。T骨牛排其实是牛背上的脊骨肉，但是可以一次性的品尝两种口感的牛排，可以说是非常棒了。那么T骨的话，就建议三分熟到七分熟哦。