炒粉条要怎么炒才好吃（家常炒粉条不加肉）

常说中国人发明了豆腐豆浆是我们祖先的智慧，可是我想说粉丝粉条也是啊，我怎么那么爱吃那滑爽有弹性，可当菜可当饭的粉条呢，隔几天炖个汤，做个凉拌菜，或者炒个粉条，冬天时候加入火锅里，千变万化怎么做都好吃，和什么配在一起都搭，可荤可素，真是浓妆淡抹总相宜 粉条还宜储存，我家里长年不断总会有储备的干货，像今年的炒粉条，是我家最常吃的，没有肉，只有蔬菜和鸡蛋，更适合我们的口味，味道一点都不比加了肉的差，快来跟着我一起做吧，下面我们就来说一说关于炒粉条要怎么炒才好吃?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

炒粉条要怎么炒才好吃

常说中国人发明了豆腐豆浆是我们祖先的智慧，可是我想说粉丝粉条也是啊，我怎么那么爱吃那滑爽有弹性，可当菜可当饭的粉条呢，隔几天炖个汤，做个凉拌菜，或者炒个粉条，冬天时候加入火锅里，千变万化怎么做都好吃，和什么配在一起都搭，可荤可素，真是浓妆淡抹总相宜。 粉条还宜储存，我家里长年不断总会有储备的干货，像今年的炒粉条，是我家最常吃的，没有肉，只有蔬菜和鸡蛋，更适合我们的口味，味道一点都不比加了肉的差，快来跟着我一起做吧。

By 可可的美食生活 【豆果美食官方认证达人】

用料

番薯粉条 100克

豆芽 300克

鸡蛋 2枚

油 50克

韭菜 数根（可换成葱）

蒜 4瓣

盐 1小勺

料酒 5毫升

生抽 5毫升

蚝油 5毫升

麻油 5毫升

做法步骤

1、食材

2、鸡蛋加少许料酒，少许盐打成蛋液

3、粉条用温水泡软，韭菜切粒，蒜瓣切成泥

4、豆芽清洗干净

5、不粘锅里加少量油，倒入蛋液

6、用筷子划散盛出备用

7、热锅另加油，爆香蒜末

8、入豆芽煸炒

9、炒软后加少许盐调味

10、泡软的粉条先剪几刀到合适的长度，然后放入锅内

11、加一勺生抽

12、加1勺蚝油

13、用筷子翻拌均匀

14、加入鸡蛋块拌匀

15、加入韭菜碎增香添色

16、最后淋1勺麻油添香

17、成品

小贴士

淋麻油不可省，是这道菜好吃的关键。

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