醋溜鱼块做法窍门（醋溜鱼块怎么做）

食材：带鱼1条、生抽两勺、玉米淀粉适量、白糖三勺、水淀粉适量、醋四勺、葱姜适量、盐适量、食用油适量、料酒少量，下面我们就来说一说关于醋溜鱼块做法窍门?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

醋溜鱼块做法窍门

食材：带鱼1条、生抽两勺、玉米淀粉适量、白糖三勺、水淀粉适量、醋四勺、葱姜适量、盐适量、食用油适量、料酒少量。

准备带鱼一条，洗干净，切成段。

表面裹上一层玉米淀粉。

煎至两面金黄盛出备用。

调糖醋汁：两勺生抽、三勺白糖，四勺醋，再加一点盐，少量料酒，搅拌均匀。

锅里烧油，爆香葱姜蒜末。

锅里调好的料汁，再加入适量的清水。大火烧开。

倒入煎过的鱼。

盖锅盖焖6分钟，再加适量水淀粉勾芡。

大火收汁，撒上葱花即可。