清江鱼怎么做（红烧清江鱼做法）

清江鱼切块洗净，沥干水分锅中加油，放入鱼块煎至焦黄盛出，下面我们就来说一说关于清江鱼怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

清江鱼怎么做

清江鱼切块洗净，沥干水分。

锅中加油，放入鱼块煎至焦黄盛出。

锅留底油，加入葱姜蒜、辣椒炒香。

加入红剁椒炒香，倒入鱼块、清水、料酒、生抽、老抽搅拌均匀，盖上锅盖中火煮8分钟。

加入盐、白胡椒粉、白糖搅拌均匀，加入水淀粉，汤汁浓稠后盛出，撒上葱花即可。