怎么做卤鸡蛋最香（做卤鸡蛋方法）

鸡蛋适量洗净外衣备用煮锅放入清水，下入洗净的鸡蛋，煮10分钟，下面我们就来说一说关于怎么做卤鸡蛋最香?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

怎么做卤鸡蛋最香

鸡蛋适量洗净外衣备用。

煮锅放入清水，下入洗净的鸡蛋，煮10分钟。

煮好的鸡蛋放入冷水里冰，小的时候知道这样做容易剥皮，还是这样做了。事实上效果不太好。

鸡蛋破皮，放在桌上用手掌按压一下，使鸡蛋壳像图片里一样碎，这样容易剥出完美漂亮的鸡蛋。

经过按压的鸡蛋，找出一个开口，轻轻揭开皮，顺带着就能剥出完整的鸡蛋了。

将鸡蛋完全剥好外皮备用。

老卤水重新放入所需要的盐和调料，加几个辣椒和一些花椒，把鸡蛋放进去卤制10分钟即可。