豆沙包 圆形 怎么做

豆沙包（圆形）宇妈厨房，下面我们就来说一说关于豆沙包 圆形 怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

豆沙包 圆形 怎么做

豆沙包（圆形）

宇妈厨房

用料

面 粉（这次用的陈克明的高筋粉） 350克

奶 粉 20克

细砂糖 20克

色拉油 20克

酵母 4克（冬天可多放1到2克）

水 190克

做法

酵母提前用温水化开（可提前用少量的温水化开）

面粉 糖 油 奶粉全部倒入面包机桶里，再倒入刚化开的酵母水和余下的水（可能大家用的面粉不一样，所以大家可预留20克水慢慢加入）。

用面包机揉面一个程序（13分钟左右）大概揉至成形后，转至第5步。

用手揉成光滑的面团，然后扔进面包机里发酵。

发酵好的面团是不是很漂亮（为了防止发酵时面皮表面变干，上面盖上锡纸或者湿毛巾均可）

发酵好的面团，倒入部分干粉进行揉面，大概成形后用剪刀剪成小块再揉几分钟，转至台面手揉至光滑的面团，然后分切成60克左右每个面团醒发10分钟左右。

豆沙大概在20-25克每个，然后分别包入刚刚醒发好的面团（因为好多亲不会包子那个褶子，所以，今天包成圆形）

揉圆，收口向下。放上油纸防粘。

如果有时间就加上一些小装饰，如果没有，就直接圆形也很漂亮。

放入烤箱二发（下面放一碗温水，温度30-35度，烤箱扭至发酵档）

发酵好的面团移至蒸笼，大火将水烧开，转中火蒸15-20分钟至可。