豆腐萝卜鲫鱼汤的做法大全(养生汤分享鲫鱼萝卜丝汤)
鲫鱼:1条、白萝卜:1个、油:2勺、盐:1.5勺、生姜:1块、葱:4根
步骤详解
1、准备好所有食材洗净。
2、白萝卜去皮切丝,姜切片,葱切碎。
3、将鲫鱼用刀划开几条口子
4、锅中放入两勺油烧热,放入盐。
5、再放入生姜爆香。
6、将鲫鱼放进锅中煎
7、煎至两面变黄
8、倒入一大碗水,盖上盖子大火煮
9、煮至鱼汤成乳白色
10、放入萝卜丝,盖上盖子煮约5分钟
11、味道鲜美的鲫鱼萝卜丝汤就可以了,汤汁很浓稠,味道非常鲜美!
12、盛进汤碗,撒上葱花即可,
上汤豌豆苗
豌豆苗:200g、皮蛋:1个、火腿肠:2根、高汤:400ml、大蒜:3瓣、油:适量、盐:适量
步骤详解
1、准备好材料
2、火腿肠、皮蛋切丁,大蒜切末
3、锅热加油将蒜爆香,下火腿翻炒
4、加入皮蛋翻炒
5、倒入高汤煮开
6、加入豌豆苗煮40秒即可
木耳鸡蛋汤
黑木耳、鸡蛋、植物油、盐、胡椒粉、鸡粉、水淀粉、香菜、香油、酱油、清水、葱花
步骤详解
1、取适量干木耳放入碗中
2、加入清水浸泡,鸡蛋备用
3、半小时后,木耳完全泡发
4、去根,洗净,撕成小块!捞出,沥水
5、鸡蛋磕入碗中
6、打成蛋液
7、锅中热油,放入葱花爆香
8、倒入木耳翻炒
9、加适量清水
10、锅烧沸后,煮10分钟!加入盐、酱油、胡椒粉、鸡粉
11、将蛋液轻轻倒入锅中
12、同时倒入水淀粉,关火
13、盛出,滴几滴香油,撒上香菜即可
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