珍珠奶茶的珍珠怎么做才有嚼劲（爱喝珍珠奶茶的你知道吗）

在目前，珍珠奶茶一直都是一种非常受年轻人喜爱的饮品，现在大街小巷基本随处都可以看到奶茶店，今天这篇文章，我们先不讨论奶茶的营养价值，让我们说说它的味道。奶茶的味道可以说是非常独特的，有着牛奶与茶叶的香味，并且入口的口感非常好，而珍珠奶茶里面还会添加一些小“珍珠”，这些小珍珠外观都十分的晶莹剔透，并且看起来Q弹Q弹的，咬一口也是口感润滑，弹性十足，这种奶茶也是深受消费者的喜爱。或许这个时候就会有很多人有一个疑问了，这个珍珠奶茶里面的“珍珠”是什么做的呢？而今天这篇文章，小编就来给大家讲一讲。

其实，这个“珍珠”的真实名字叫做“粉圆”，使用木薯粉或者是其他类的淀粉制作而成的，在将这些淀粉做成了圆球形状，也就成为了目前我们看到的“珍珠”。有些时候为了满足口感，在制作的过程中也会加上一些小麦蛋白和食品添加剂，虽然说小麦蛋白是一种蛋白质，但是除了某些对小麦过敏的人，小麦蛋白也是不会对人体构成任何的危害，在吃进肚子之后都会被分解成葡萄糖供人体吸收。

而这种“珍珠”的由来，相传是在清朝的时候，台湾府用木薯粉为原料做成了类似于汤圆的甜点，献给了当时的慈禧太后作为寿礼，而慈溪在吃后也是赞不绝口，后来“粉圆”也是成为了家喻户晓的一种小吃点心，此后经过各种美食家的改良，也就成为了现在这个晶莹剔透的样子了。

其实这种珍珠奶茶的制作过程非常的简单，如果大家觉得在街上买的不卫生，平时也可以自己在家中制作，如果我们想要制作的话，一共要有5个步骤，今天这篇文章小编也是来给大家科普一下制作过程：

1、准备好木薯粉与红糖，在热水煮沸之后加入红糖，趁热的时候放入木薯粉。

2、一点点倒入木薯粉，并且一边倒一边搅拌，直到搅拌成团为止。

3、然后就将这些木薯粉像搓汤圆那样搓成小珍珠。

4、放入煮沸的水中煮15分钟左右，之后关火闷上15分钟就可以了，煮出来的珍珠都是半透明状的。

5、按照自己的喜爱加入牛奶冲泡奶茶，最终将闷好的珍珠倒入即可。

所以，从这5个步骤就可以看出，珍珠奶茶从原料到加工都是没有任何问题的，所以对身体也是不会产生什么危害的，如果有想要喝“珍珠”奶茶的，赶紧自己试试吧~