桂花酒的制作方法与比例(桂花酒的制作方法与比例是怎样的)

将桂花置于通风阴凉处摊开风干一夜,然后每斤桂花加入四两白糖(粉状冰糖最好)拌匀,放入酒缶内任其发酵二、三天之后,加入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒,但不可用红芋、木芋酒,此类酒口感太差,下面我们就来说一说关于桂花酒的制作方法与比例?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

桂花酒的制作方法与比例(桂花酒的制作方法与比例是怎样的)

桂花酒的制作方法与比例

将桂花置于通风阴凉处摊开风干一夜,然后每斤桂花加入四两白糖(粉状冰糖最好)拌匀,放入酒缶内任其发酵二、三天之后,加入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒,但不可用红芋、木芋酒,此类酒口感太差。

然后密封窖藏,一年后桂花酒即成。

假若窖藏五年后才饮用,这是上好的佳酿了。有条件的话,再加入五十克桂园肉和十克白参、一百克红枣,这是顶级家酿了。喜欢甜一点的,可适量再加些糖。假若窖藏五年后才饮用,这是上好的佳酿了。

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