人参分几种有什么区别(人参种类那么多)

人参分几种有什么区别(人参种类那么多)(1)

中药里叫“参”的很多,但真正能够很有效地改善疲劳的只有人参、西洋参、党参、太子参,这四种参的作用也不同。

人参的作用最强,但是用起来有禁忌,稍微有点儿热象的都不适合,阴虚的人服用就更加危险,有进一步伤阴的可能。所以很多人虽然疲劳也不能吃人参,比如舌头伸出来,舌质是红的,而且偏瘦,没吃人参的时候就已经口干舌燥,大便秘结了;或者本质很虚,但胃中还有实火没清,舌苔还很厚腻,或者是阴虚有内热。前者要在清掉内热、湿热之后慎重使用,后者如果阴虚状况不改变,人参肯定吃不得。

红参和生晒参

人参里包含红参和生晒参,它们的作用也是有区别的。

人参分几种有什么区别(人参种类那么多)(2)

红参是经过蒸制的人参,药性偏温,更长于大补元气、益气摄血,疲劳到极点而且确实属于极度气虚的适合用红参。因为它的补气中带有刚健温燥之性,适宜身体非常虚弱,脉搏微弱及出现心力衰竭、心源性休克的病人。从理论上说,这类病人冬天、夏天都可以服用人参,不过夏天用量应适当减少,可以改用生晒参,冬天再用红参。红参的服用方法和普通人参相同。

生晒参就是我们平时说的人参,和红参比起来,它的药性比较平和,不那么温燥,既可补气,又可生津,适用于扶正祛邪、增强体质和抗病能力。

人参参须

人参参须也是个好东西,市面上的人参参须以红参须为多见,性能与红参相似,但效力较小而缓和,同时价钱也便宜,有的女性生完孩子觉得虚,喝参汤有点儿用力过猛,可以改喝参须汤,稍微补补气。

人参分几种有什么区别(人参种类那么多)(3)

西洋参

有热象的人不宜用人参,这时候用西洋参好一点儿,至少还容得你边补边清。因为西洋参性质不那么燥热,能益肺阴、清虚火、生津止渴。凡是需要用人参,但因为体内有虚热,受不了人参之温补者,皆可以此代之。比如,久病伤阴、身体羸瘦者,可能疲劳感很明显,病人往往急于改善,这个时候用人参需要特别谨慎,西洋参就比较保险了,即便在夏天也合适,因为西洋参是可以气阴双补的。

现在的西洋参有片,有整参,每天可以吃10克左右。片可以直接用开水冲泡,像喝茶一样喝到水中没有参的味道了,再把参片嚼碎吃掉。

人参分几种有什么区别(人参种类那么多)(4)

如果是整参,最好是隔水蒸:将西洋参放在小碗中,用水没过。再将碗放在蒸锅中,在锅中加水,蒸至西洋参质地变软,之后喝掉参水,再用开水再次冲泡,待水中没有参味之后,嚼服参身。

需要注意的是,无论是冲泡还是蒸,放参的碗或杯最好都用盖子盖上,避免参的成分随蒸汽挥发,这样更能保存西洋参的药效。

党参

党参的作用比人参要弱,但是因为价钱便宜,有时候可以代替人参起到补虚的作用。中医急救人虚脱(就是休克)的时候,一般多用人参来煎“独参汤”,如果一时找不到人参,也可用党参代替。

太子参

太子参的作用类似党参,或者比党参的劲还要小一点儿,而且没有党参的燥。现在有个词叫“山寨版”,就是说一个正品出来之后,有人模仿。可以说党参就是人参的“山寨版”,而太子参就是西洋参的“山寨版”,因为太子参可以益气生津,属于阴阳都兼顾到了的补药,但是整体的力量又比西洋参逊色,好在价格便宜,也是有效的替代品。特别适合那些久病体弱,脾胃被伤,出现饮食减少、乏力、出汗等症状的人使用。

人参分几种有什么区别(人参种类那么多)(5)

独参汤

材料:人参30克(或党参50~150克)

提示:党参对脾、肺气虚的效果最好,与黄芪、白术、山药配能补脾气,和熟地、当归配能补血。

如果是发热疾病的恢复期,病人肯定会出现气阴两伤的症状,如口干舌燥、烦躁、气短乏力、疲倦不堪等。这个时候可以用太子参生地汤。即便是热都退了,抗生素也停了,最好还是用这个方子“善后”,把体内的余热再清一清。

太子参莲子汤

材料:太子参15克,莲子50克

做法:将太子参、莲子一同放入锅中,加适量清水煮至莲子肉烂熟为止。把莲子肉和太子参吃掉,喝汤。

人参分几种有什么区别(人参种类那么多)(6)

太子参生地汤

材料:太子参15克,生地10克,知母5克,麦冬10克,竹叶5克。

做法:以上药材同煎,喝汤。

太子参之下还有个沙参,到沙参为止就已经没有补气的作用了,主要是滋阴生津。秋天、春天干燥的时候,可以吃一道“沙参玉竹鸭汤”,就是用沙参和玉竹各15~20克,将鸭子焯去血水,与这两味药同煮,不加葱姜等作料,鸭肉熟后只加盐调味,会有一种类似香米的味道。沙参和玉竹都是可以滋养肺胃之阴的,干燥的季节喝这种汤会有沁人心脾的感觉。

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