麻汁红糖馒头的做法和配方比例(芝麻酱红糖馒头家庭做法分享)

主料:面包小麦粉500克、清水520克、糕点小麦粉500克、酵母10克、玉米油15克、红糖150克,下面我们就来说一说关于麻汁红糖馒头的做法和配方比例?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

麻汁红糖馒头的做法和配方比例(芝麻酱红糖馒头家庭做法分享)

麻汁红糖馒头的做法和配方比例

主料:面包小麦粉500克、清水520克、糕点小麦粉500克、酵母10克、玉米油15克、红糖150克。

辅料:芝麻酱适量、松子适量、枸杞适量。

做法:

(1)备好红糖、枸杞、芝麻酱,烤过的松子,小麦粉。

(2)将清水520克,红糖150克,玉米油15克,两种面粉各500克,酵母10克配在一起。

(3)用厨师机揉至面团光滑,差不多十分钟的样子,揉好之后再将枸杞熟芝麻酱及松子加入,再继续揉至个几分钟就可以。

(4)揉好之后醒个十分钟,然后取半团出来搓揉好。

(5)然后擀至面皮薄再由下往上卷起来,切好就可以入蒸锅及蒸盘了。

(6)可以用蒸烤箱或者蒸锅来做,注意烤箱或者锅内要盛好足够清水。

(7)醒发15分钟。

(8)再选择一号蒸馒头模式将甜馒头蒸好。

(9)一样得蒸好之后不要太着急开箱门,一样的焖个五分钟再开,这样子馒头看起来更为饱满。

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页