宋朝红色是什么色(红袖添香添的是什么香)

最早的时候,看过一部奥斯卡影片《闻香识女人》,让我第一次对人的嗅觉产生了兴趣。后来读的书多了,才发现,原来人类的嗅觉在五感中有着特殊地位,相较于视觉和味觉,嗅觉更能唤醒人脑海中沉睡的记忆。而提到嗅觉,尤其是闻香,喜欢历史的我就不由自主的想到了宋朝。因为,那真的是一个充满醉人芬芳的王朝,下面就让我们一起——闻香识宋朝。

爱焚香的宋朝

焚香,是烧香的书面语,中国焚香历史可以追溯到周朝,距今已有几千年了。最开始焚香往往仅限于祭祀等重大活动。后来随着海外香料的流入,焚香逐渐成为被贵族们所喜好的奢侈品。直到经济发达的宋朝,焚香逐渐平民化,成为全国上下都十分推崇喜爱的一种生活情趣。

宋朝红色是什么色(红袖添香添的是什么香)(1)

宋朝的焚香,与如今我们拜佛或祭祀先人所烧的香大有不同。根据洪刍所著的《香谱》中记载,宋代焚香所用的香种类繁多,原料可以是沉香、麝香、沉檀、花卉等等。这些原料需要先经过“合香”的方式,制成的各式香丸、香球、香饼或香的散末等,古语红袖添香指的便是合香,制作香饼的复杂过程。(可千万不要以为,此处的添香就是简单的把一根香插到香炉中,那也未免太没情趣了)

宋朝红色是什么色(红袖添香添的是什么香)(2)

在之前的热播剧《知否》中,女主角盛明兰和姐姐们学习的几种技艺,既包括焚香。其中描述“指甲大小,就能燃上两个时辰”,是因为焚香虽然借助炭火之力,却并非直接燃烧,而是通过独特的手法,减缓燃烧速度,让香料的成份有充足的时间弥漫到空气中。

宋朝红色是什么色(红袖添香添的是什么香)(3)

在关于焚香的另一部宋代著作《陈氏香谱》中有这样的描述:

性喜焚香,其在官所,每晨起将视事,必焚香两炉以公服罩之,撮其袖以出。坐定,撒开两袖,郁然满室浓香。(北宋名臣梅询家)

堂之四隅,各设大炉,为异香数种,每坐堂中,则四炉焚香,烟气氤氲,合于从上,谓之香云。(南宋时宰相赵鼎)

由此可见,焚香已经成为当时社会的一种生活情趣,尤其成为士大夫家庭的一种时尚,沁人心脾的香气,既让人有种心旷神怡的感觉,也让人们的生活更加丰富多彩。这也是为何焚香会成为宋朝官宦子女的必修课的原因。

宋朝红色是什么色(红袖添香添的是什么香)(4)

在宋朝画家张择端的《清明上河图》中,繁华的汴京街市中,就有一间“刘家上色沉檀拣香”,可见焚香已经深入到了寻常百姓的日常生活。到了南宋时期,为了老百姓对于焚香的消费需求,临安等大城市还出现了专门提供香药服务的“香药局”,婚丧嫁娶,红白喜事时,去香药局订制焚香服务,几乎成了必走的环节。在《梦粱录》(注释2)中描述到:

如富豪士庶吉筵凶席……香药局掌管龙涎、沈脑、清和清福异香、香垒、香炉、香效、装香簇烬细灰,效事听候换香,酒后索唤异品醒酒汤药饼儿。

宋朝的经济达到了中国古代前所未有的高度,随之而来的是百姓生活水平的迅速提高,很多在前朝只是贵族奢侈享受的情趣,逐渐被百姓们所接受,焚香便是其中之一,这也是宋朝社会繁荣,百姓生活富足的侧面体现。

爱花香的宋朝

同样是在《知否》中,女主角盛明兰在学习完焚香后,紧接着又被宫里的嬷嬷教授插画。关于这点的描述,是有依据的,在宋朝周密所著的《乾淳岁时记》中记载:

六月时节,茉莉初出,其价甚穹(高),妇人簇戴,多至七插,所直数十券,不过供一饷之娱耳”,可谓爱美之极。

宋朝红色是什么色(红袖添香添的是什么香)(5)

欧阳修《洛阳牡丹记》也曾说过:

洛阳之俗,大抵好花。春时城中无贵贱皆插花,虽负担者亦然……大抵洛人家家有花。

从中可见,宋朝人都爱在家中插花,不但可以美化居住环境,还可以增加生活情趣。《夷坚志》还有这样的描述:

临安丰乐桥侧,开机坊周五家,有女颇美姿容。尝闻市外卖花声,出户视之,花鲜妍艳丽,非常时所见者比。乃多与直,悉买之,遍插于房栊间,往来谛玩,目不暂释。

爱美是女人的天性,短短几句,一位喜爱插花,玩闹与花香间的少女形象仿佛跃然纸上,可以看作宋朝百姓喜好插画的真实写照。正是因为对花香的热爱,宋朝人还总结出了很多关于插花的技术经验。宋代文人温革所著的《琐碎录》有写到:

宋朝红色是什么色(红袖添香添的是什么香)(6)

牡丹、芍药摘下,烧其柄,先置瓶中,后入水,夜以水洒地,铺芦席,又用水洒之,铺花于其上,次日再入瓶,如此可留数日。

对于宋朝百姓,爱花的已经成为一种时尚,花香也已经成为生活的必需品。宋朝人对鲜花的需求刺激并形成了鲜花消费市场。《东京梦华录》中描写道,一旦到了北宋汴梁的春天:

是月季春,万花烂漫,牡丹芍药,棠棣香木,种种上市,卖花者以马头竹篮铺开,歌叫之声,清奇可听。

《梦粱录》中的南宋临安城则是:

春光将暮,百花尽开,如牡丹、芍药、棣棠、木香、酴醾、蔷薇、金纱、玉绣球、小牡丹、海棠、锦李、徘徊、月季、粉团、杜鹃、宝相、千叶桃、绯桃、香梅、紫笑、长春、紫荆、金雀儿、笑靥、香兰、水仙、映山红等花,种种奇绝。卖花者以马头竹篮盛 之,歌叫于市,买者纷然。

宋朝红色是什么色(红袖添香添的是什么香)(7)

很难想像,生活在几百年前的古人,会有这么丰富多彩的生活,并且对焚香和鲜花如此热爱,还真是让朝九晚五的上班族们相形见拙,原来自以为生活在科技飞速发展的现代,会比古人幸福很多,但其实是我们对古人,尤其是经济繁荣的宋朝人知之甚少而已。

闻香识宋朝,这迷人的味道你嗅到了么?

注释1:《香谱》为宋代洪刍对等人所著,是现今保存最为完整香药谱录类著作,内容包括历代用香的历史、用香的方法以及各种合成香料的配方等,具体章目分为“香之品”、“香之异”、“香之事”、“香之法”等四大类别。

注释2:《梦粱录》是(宋)吴自牧所著,共二十卷, 是一本介绍南宋都城临安城市风貌的著作。

宋朝红色是什么色(红袖添香添的是什么香)(8)

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