番茄鱼丸汤的制作方法（我心中的冬日限定）

色泽红润诱人，汤汁浓郁，酸中带甜，营养低脂又美味。

By 和月香

用料

• 番茄 1个
• 金针菇 200克
• 粉丝 1把
• 干虾仁 1把
• 鱼丸 1包
• 木鱼花 半包
• 蒜 2瓣
• 姜 2片
• 好人家阳光番茄火锅底料 三分之一包
• 味达美臻品料酒 1勺
• 六月鲜轻盐酱油 2勺
• 盐 半勺

做法步骤

1、西红柿切块。

2、金针菇去跟根，掰成小朵，淡盐水浸泡15分钟，洗净备用。

3、粉丝清水冲一下。

4、蒜切片，姜切末。

5、干虾仁温水泡20分钟，捞出控水，泡虾的水不要倒，后边用。

6、砂锅里倒油，炒香姜蒜，放虾仁，加1勺料酒去腥，炒香。

7、放入西红柿。

8、加2勺酱油，把西红柿炒出汁。

9、加番茄火锅底料，没有加番茄酱也行，炒一两分钟。

10、依次铺上金针菇、虾丸、木鱼花。

11、添加足够量的水，加半勺盐，口味重适量增加，炖煮10分钟。

12、加粉丝，煮软。

13、撒上葱花，连锅上桌。

14、汤色鲜亮浓稠，酸甜鲜香，浓郁的番茄味让人食欲大开。

番茄的饮食禁忌

黄瓜、红薯、胡萝卜、螃蟹、香菇

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